餐饮渠道客户开发人员-培训手册.docVIP

目 录 关于餐饮渠道的一些基本知识 餐饮渠道同其它主要渠道最大的区别在什么地方？ 餐饮渠道消费者特点都有哪些？ 我们为什么要大力发展餐饮渠道？ 产品卖进 我们的必备产品是哪些？ 我们的产品优势是什么？ 与我们合作，餐厅能得到哪些支持？ 百事专卖的餐厅，我们能不能卖进？ 向我们收取高额进场费的餐厅，怎么办？ 如果餐馆老板开口就要钱或其它支持，怎么办？ 在餐厅里，多次找不到餐厅老板，怎么办？ 餐厅已有固定的酒水供货商，我们怎么办？ 拜访时，碰到连锁餐厅，我们怎么办？ 低档餐饮和中档的卖进障碍有何区别？意味着什么？ 促销计划卖进 为什么要执行服务员奖励计划？核心是什么？(仅适用于中档餐饮) 怎样卖进“服务员奖励计划”？ 怎样卖进“低档餐饮套餐计划”？ 怎样卖进“中档餐饮套餐计划”？ 生动化计划 怎样卖进“桌面陈列计划”？ 怎样执行“玻璃压板生动化”？ 怎样运用“特色菜推荐”，抢占生动化机会？ 我们还有哪些可以“生动化”的机会？ 价格管理 如何说服餐厅老板执行我们的建议零售价？ 当我们拜访餐厅老板时，我们应该怎样与他谈论供货价？ 其他 如何利用冷饮设备提升客情？ 怎样应对：餐厅老板抱怨说我们的产品不好卖？ 怎样应对：餐厅老板抱怨我们产品的利润不够高？ 模拟餐饮开发情景对话 关于餐饮渠道的一些基本知识 餐饮渠道同其它主要渠道最大的区别在什么地方？ 答：最大的区别是这个渠道的利润空间很大。中