天津顶津食品有限公司现场管理考核作业规范.docVIP

目的: 创造卫生整洁良好的工作环境，保障产品品质。 适用范围: 生产车间、仓库卫生，人员着装，进出车间管理均适用。 作业内容： 3.1现场管理以现场检核方式执行 3.2考核方式：每班随机检查 3.3考核方法： 3.3.1考核标准：见2/14-14/14页。 3.3.2于车间喝、拿公司产品者(正常品评除外)一经发现,即以公司管理规定 严惩。 3.3.3公司内其它部门及外来人员应请严守相关规定，不符合标准严禁进车间内， 各科现场主管及品管人员均有权禁止其入车间。 4.相关文件： 4.1成品运输及仓储管理作业办法 5.相关表单： 5.1 现场环境卫生管理检核表 水站现场品质管理考核标准 序号 区 域 内 容 分值 1 水处理区 地面无污渍、积水 10 药液添加桶内外表面清洁，摆放整齐 10 管路、水罐、RO系统、过滤器、软化器及附属设备清洁无尘土 20 2 产品品质 现场无因作业人员失误操作或不负责任工作引起的水质异常 20 自主品管 公务人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 20 总 计 80 萃取现场品质管理考核标准 区域 内容 分值 萃取区 地面、平台清洁无水渍、污渍、杂物，物品摆放整齐 10 萃取桶、储存桶、缓冲桶、CIP桶及附属管路清洁、光亮、无污渍 10 吊