种子加工和储藏考试重点.docVIP

绪论 种子加工：指从种子收获到播种前对种子采取的各种处理，包括种子清选、精选分级、种子干燥、种子包衣、种子引发和种子包装 种子科学：研究作物种子特征特性和生命活动规律，并作为农业生产服务的一门应用学科 种子储藏：指入库到出库前所采用的各项储藏管理措施和技术 种子加工与储藏的意义在于： 是提高农作物单位面积产量最经济、最有效措施之一 可减少播种量和管理费用 可以供不同级别的商品种子，有效的防止经营中伪劣种子的流通 加工种子适用于田间机械化作业，从而提高劳动效率，减轻劳动强度 能减少农药和化肥污染，促进农业可持续性发展 为什么研究种子加工与储藏*（因为重要） 工业原料、植物的繁殖、种子资源的保护 种子的物理特性 种子的物理特性是指种子本身所具有的或者种子堆在移动和堆放过程中所反映的多种物理特性 第一章 种子特性包括：容重、比重、千粒重、密度、孔隙度、散落度、自动分级、导热性、热容量、吸附性、吸湿性和平衡水 名词 解释 必要性 与加工储藏间的关系 容重 单位体积内种子的绝对质量 品质的综合指标，测定比较方便 粮食品质的重要指标 使计算仓容的必要依据 增加作物产量 推知种子储藏期的变化 一定质量的种子所需的体积 计算仓库的测压力 比重 一定体积的种子与同体积水的质量比 作物成熟与饱满度的重要指标之一 进行清选分级 计算种子堆密度 千粒重 自然干燥的1000粒种子的重量 种子活力的指标之一 综合指标的体现，测量方便 播种量的必须依据 种子堆密度 指籽粒和固体杂质的体积占总体积的百分比 孔隙度 种子堆空隙占种子堆的百分比 种子耐贮藏 保证种子堆通风干燥 利于熏杀 散落度 种子从高处向低处移动时形成一股流水状 种子密度的用途 1 判断种子饱满度和成熟度；2 判断种子的组成成分（蛋白质＞淀粉＞油脂）；3 计算种子的质量；4 计算种子的体积；5 种子清选分级；6 种子溶液分级 摩擦角: 当物体A 处于滑动的临界状态时，静摩擦力FRA达到最大值，此时P与B的夹角也最大，其θ称为摩擦角。 摩擦系数: 两表面间的摩擦力和作用在其一表面上的垂直力之比值。它是和表面的粗糙度有关，而和接触面积的大小无关。 静止角:种粒从一定高度自由落到水平面上所形成圆锥体的斜面和底部直径构成的夹角，即摩擦角θ。 自流角:指种粒在一斜面上开始滚动到大多数种子滚完，两个斜面与底面构成的夹角，即静摩擦力的θ与动摩擦力的θ所构成的夹角 自动分级： 种子堆移动时，种堆中性质相似的组分会聚集在相同的部位，使种堆中的各个组分发生重新分配和聚集的现象 对种子安全贮藏不利 1孔隙度变小 2吸湿性增强，易返潮3易发热、生虫发霉4影响熏蒸效果 和扦样代表性 对种子清选有利：机械传送带 自流淌筛 种子是热的不良导体→种堆内相对恒温; 干燥疏松的种子→热的传导愈慢→贮藏中不易受外界高温的影响→稳定的种温; 潮湿紧密的种子→受外界温度影响→温度波动大。 密闭，水分愈高，热的传导愈快 外界高温，种子堆高，密闭（春季）; 外界低温，种堆摊开，通风（秋、冬） 种温一致进仓入库 为什么存放种子的仓库有冬暖夏凉的感觉 高温条件下新收种子入库,冷却放出大量热量，加强通风；使种子温度和水分逐渐下降，直至冬季可达温度状态 第二章 清选：清除种子种混入的茎、叶、穗、和损伤种子的碎片、杂草种子、泥沙、石块、空瘪等掺杂物，以提高种子纯净度。 精选：剔除混入的异作物或异品种种子，不饱满的、虫蛀的、劣变的种子，以提高种子的精度级别和利用率，即提高纯度、发芽率和种子活力。 筛子的摆动有纵向和横向两种型式 种子清选分级的原理 收获后的谷粒常混有各种夹杂物，这些夹杂物和谷粒之间，有着不同的特性，只要找到谷粒和夹杂物有明显差异的特性，就可以利用它进行分选。 种子结露的特点： （1）含水量急剧增加；（2）种子发芽、发热、虫害、霉变；（3）可以避免； 种子结露的预防 1 密闭门窗保温；2 表面覆盖移湿；3 种子冷却入仓；4 围包柱子；5 通风降温排湿；6 仓内空间增温；7 冷藏种子增温；8 翻动面层散热9 保持种子干燥。 种子结露的处理 1）挖沟翻到；（2）熏蒸；（3）机械通风；4）过筛除杂；（5）晾晒或倒仓 二 种子发热原因 1 种子的生理代谢活动：种子贮藏期间新陈代谢旺盛释放大量的热能积聚在种子堆内。 2 种堆内仓虫和种子微生物的迅速生长和繁殖，表现种子发霉。 3 堆放不合理，种子堆各层之间和局部与整体之间温差较大，造成水分转移，也能引起种子发热。 4、仓房条件差。 种子霉变三个阶段： （1）初期变质阶段：种皮变色、发热、回潮、散落性降低，种粒硬度下降。（2）中期生霉阶段：变色明显、有霉斑、品质劣变。（3）后期霉烂阶段：种子霉烂、腐败等。完全丧失价值。 仓库害虫的传播途径：