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叶绿素：是含镁的有机物（卟啉衍生物），包括叶绿素a和叶绿素b，二者的分子结构非常相似，只相差一个基团。 另一类为类胡萝卜素，包括胡萝卜素和叶黄素。其中胡萝卜素是一种不饱合烃含11个双键，叶黄素是B胡萝卜素衍生的二元醇。 几种色素的共同点是： 都是有机物，因此都不溶于水，而溶于有机溶剂。 如果你的衣服沾上了绿叶的色素，用酒精擦洗是一种快捷的方法。 植物的叶色 植物的叶色是各种色素的综合表现，其中主要决定于叶绿素和类胡萝卜素含量的比例。一般说来，高等植物在正常情况下，叶肉细胞内叶绿素是类胡萝卜素的四倍，因此叶子总是呈现绿色。秋天，条件差或叶片衰老时，叶绿素较易被破坏，数量减少，而类胡萝卜素比较稳定，所以呈现黄色。有些植物（如枫树），因秋天降温叶绿素受到破坏，在细胞液里有花青素。花青素的颜色随着细胞液的酸碱度变化而变化，酸性时呈红色，从而使叶子呈红色。 有些植物，除含有叶绿素和类胡萝卜素外，还含有其它色素，如蓝藻类还含有藻蓝素，褐藻类还含有藻黄素，红藻类还含有藻红素等。因此，这些植物呈现出各自不同的颜色。 * 回忆下列科学家所做的实验及其结论 英国 普里斯特利 (1771年) 植物可以更新空气. 德国 萨克斯 (1864年) 绿色植物在光合作用中产生了淀粉. 美国 恩格尔曼 (1880年) 氧气是由叶绿体释放出来的,叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所. 美国 鲁宾 卡门 (20世纪30年代) 光合作用释放的氧全部来自水. 光合作用的发现 概念 光合作用通常是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放氧气的过程。 场所 叶绿体 色素的种类 颜色 吸收 光谱 纸层 析图 类胡萝卜素 (约占1/4) 胡萝卜素 C40H56 叶黄素 C40H56O2 叶绿素(约占3/4) 叶绿素a C55H72O5N4Mg 叶绿素b C55H70O6N4Mg 叶绿体中的色素 橙黄色 黄色 蓝绿色 黄绿色 主要是红橙光 蓝紫光 主要是蓝紫光 [实验六]叶绿体中色素的提取和分离 实验原理 叶绿体中的色素能溶于有机溶剂(丙酮 酒精). 色素在层析液中溶解度不同,在滤纸上的扩散速度也不同(溶解度高—扩散得快). 材料试剂 新鲜绿色叶片 丙酮 CaCO3 SiO2 层析液 方法步骤 研磨—过滤—画滤液细线—分离色素 叶绿素的生物合成 光：是影响叶绿素形成的主要条件 温度：叶绿素的合成过程有酶的参与 矿质元素：缺N、Mg、Fe、Mn、Cu或Zn 时，叶绿素不能正常形成，呈缺绿症。 酶 分布在类囊体上(与光反应有关)、在基质中(与暗反应有关)。 叶绿体与线粒体的结构、所含化合物有什么区别？ e e e 光 光 C D A H2O A——作用中心色素(特殊状态的叶绿素a) 作用中心 NADP+ NADPH 吸收和传递光能的色素 H+ 光能转换成电能 C和D——传递电子的物质 NADP+——辅酶Ⅱ 400 500 600 700 叶绿素a和叶绿素b吸收光谱图 紫 靛 蓝 绿 黄 橙 红 胡萝卜素和叶黄素吸收光谱图 叶绿素a 叶绿素b 胡萝卜素 叶黄素 光合作用的反应式 CO2 + H2*O (CH2O) +*O2 光能 叶绿体 代表糖类 　一部分氨基酸和脂肪也是光合作用的直接产物，确切地说，光合作用的产物是有机物和氧。 光合作用释放的氧全部来自水。 CO2 + 2H2*O 光能 叶绿体 (CH2O) +*O2 + H2O 6CO2 + 12 H2*O 光能 叶绿体 C6H12O6 + 6*O2 + 6H2O 葡萄糖 光能 H2O O2 NADPH ATP ADP+Pi CO2 2C3 C5 （CH2O） 叶绿体 中的色素 酶 供能 多种酶 的催化 固定 酶 光反应阶段 碳反应阶段 光合作用过程的图解 (在叶绿体囊状结构的薄膜上) (在叶绿体基质中) H2O 酶 供能供氢 还原 酶 NADP+ 酶 比较 光反应 碳反应 区 别 条件 场所 物质 变化 能量 变化 联 系 →→(CH2O)＋NADP+ ＋H2O 光 叶绿素 酶 多种酶 基粒囊状结构薄膜上 叶绿体基质中 ①水的光解 H2O→2H+＋?O2＋2e ③ ATP的生成 ADP＋Pi→ATP ②C3的还原 ①CO2的固定 CO2＋C5→2C3 C3＋NADPH ATP ADP＋Pi C5 光能→电能→活跃化学能 活跃的化学能→稳定的化学能 光反应为暗反应提供了NADPH和 ATP，暗反应合成了储存能量的有机物。 ② NA