医学中医食疗幻灯片ppt课件.pptVIP

天人合一技术体系; ;药 食 同 源;食疗的分类; 中医技术研究院食疗特色;何为传统食疗?;;中医食疗的选材;中医食疗的特点;中医食疗的适应范围;中医食疗比其它疗法的优势;中医食疗与人体关系;病从口入; 由于人口增加，工业发达，环境污染、化肥、农药、添加剂、激素等有毒的物质进如人体增多，药物毒增加。;阴虚体质，阳虚体质 血虚体质，气虚体质 血淤体质，痰湿体质 气郁体质等，不同的体质 应选择不同的对应食物。;阴虚体质 应滋阴潜阳，宜清淡，远肥腻厚味，燥烈食物。可多吃芝麻、鱼、包菜、芡实、胡萝卜等，少吃葱、蒜、辣椒等。 阳虚体质 则食有壮阳作用的食物，如羊肉、鸡肉、糯米、山药、香菇等。 不同疾病，不同体质就应用不同的食物来食疗。; 同一种疾病，但不同的体质，在食疗时所用食材就不同。 只有正确的运用食物，才能真正做到“食疗胜过药疗”才是“医食同源”“药食同根”。 ; 不同的季节，不同的体质，不同的疾病，其食物的适用就不同。如： 性平的食物一年四季可食用， 性温的食物夏季少吃，其他季节食用。 性凉的食物夏季可常吃，其他季节如要食用须配合性温的食物同吃。 性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、生姜、花椒等性温热的事物调和。;性平食物：大米、玉米、猪肉、鸡蛋、李子、山药、 胡萝卜、 豆浆、灵芝等。 性温食物：黑米、高粱、羊肉、黄牛肉、桃子、 木 瓜、大蒜、 葱、生姜、黄芪等。 性凉食物：小麦、大麦、兔肉、田鸡、苹果、橙子、 西红柿、芹菜、茄子、绿茶、菊花等。 性寒食物：鸭蛋、螃蟹、田螺、香蕉、西瓜、猕猴 桃、空心菜、木耳菜、酱油等。 性热食物：辣椒、胡椒、肉桂等;十种吃了会快乐的食物;十种天然又经济的排毒食品;食物与五脏的关系;食物与五脏的关系;食物与五脏的关系;食物与五脏的关系;食物与五脏的关系;食物与五脏的关系; 一方水土养育一方人 在中国,南北有很大差异，很多南方的水果，在北方人来说不易大量食用，根据食物的味性来吃才对。 归纳而言：虚者补之，??者泻之，寒者热之，热者凉之，结者散之，燥者濡之，使机体阴阳协调，气血通畅。;明朝·李时珍《本草纲目》： ;请大家记住西方医学奠基人希波克拉底说过的一句话： 一个人的食物，可能是另外一个人的毒药。 ;存在四大难以改变的问题： 1、缺乏监督。盐和糖的例子（有人监督，就吃得少。 监督者一离开，照旧） 2、饮食多样化未能实现。到菜市场买菜，买回来的 总是自己爱吃的老三样。 3、营养平衡未能实现。错误的认为鸡蛋胆固醇多 （胆固醇学说与高半胱氨酸、抗氧化学说）， 不 敢吃肉，不敢吃油，或者糖尿病不戒饭反而戒蔬 菜水果。 4、食物安全不达标。不知道毒素从何而来。瘦肉精 中毒，苏丹红的鸭蛋，加了违禁药物的多宝鱼， （瘦肉精、抗生素、激素、农药、防腐剂）食物 毒素众多。;1、不会吃之一： 营养不平衡，没做到食物多样化的原则。 缺哪一种营养素，就会得哪一种病;加工方法、烹调方法不科学。造成食物营养素的大量损失。 大家如何炒青菜？;不知道如何针对性的补充营养； 也不知道哪些食物的营养素含量高？;4、不会吃之四： 不懂得饮食宜忌； 也不懂得食物的相克。;食物的相克;中国的食疗文化，源远流长 ;饮食吃的不对，指甲可以反映出来; 理论科学 现代医学和现代科学大量的研究显示：“中医食疗”之所以常有神奇的效果，主要在于药食的选材中含有四大“食疗素”， 一是酵素；二是抗氧化剂；三是纤维质及其他营养素；四是某些特殊的营养素。; 实施简便 天地人和技术体系中的中医食疗是一个完整、科学、简便、有效的系统。 1、针对不同的体质、不同疾病的个性食疗。 2、用有机食物来净化人体血液，排出毒素。 3、通过食疗，从根本上改变人的体质。 4、可以在专家的指导下在家中实施，也可在先有康中医技术研究院养生会馆实施。;—效 果 好;阴平阳秘 气血平衡