绿豆饮品研制 .pptxVIP

开 题 人：尹昭萍、孙蕾、王颖、刘晓惠、孙寿坤 专 业：食品质量与安全 指导教师：高建伟;研究目的意义;研究目的意义; 国内外研究现状;;;;试验内容及拟采取的方法;试验内容及拟采取的方法;试验研究实施方案和进度;01;01;01;01;01;01;01;01;01;试验进度;通过绿豆的热提技术实现了原料的合理利用，解决了绿豆饮料成分含量低、浑浊、口味不佳。研制出一种工艺简单、低成本、原料综合利用率高且适合于工业化生产的绿豆饮品的新技术并开发出绿豆饮料新产品。;本实验的创新点;减少营养成分的流失;绿豆的利用率高;减少营养成分的流失;