抗化学性肝损伤功能食品课件.pptVIP

抗化学性肝损伤功能食品; 抗化学性肝损伤功能食品;了解肝脏;肝脏生理功能;什么是化学性肝损伤呢？;;;化学性肝损伤; “亲肝”毒物是怎么损害肝脏的呢？;;1 自由基（OFR ）;;OFR 肝损伤 ;;OFR;OFR;;2 抗氧化体系不足或耗竭 ;;（3）磷脂的崩解;（4）肝细胞钙超载;“后果很严重”;“主力军一” ----中草药、植物及提取物研制而成;“主力军二” ----某些营养成分及物质;“主力军四” ----特殊生物因子;国内保健食品现状;金娜牌青清含片;同仁堂牌警醒片;千元牌千元胶囊;普比欧牌金利胶囊;三奇堂牌京茶 ;新动力牌甘保通胶囊; 评价：四氯化碳肝损伤模型;2 动物分组与处理;给予四氯化碳 24h 后： 取肝脏，称重后，计算肝脏指数 经眼球取血分离血清，测定血清 ALT、AST 取肝左叶，置 10%福尔马林中固定，待进行肝脏病理组织学???查及病变评分;3.1 肝脏指数;3.2 血清 ALT、AST ;3.3 病理组织学检查;(3)主要观察的病变类型有: 肝细胞气球样变（细胞肿大，胞浆残留少许） 脂肪变性（肝细胞胞浆内出现界限清晰的脂滴空泡）