600t每天大豆预处理及膨化车间工艺设计.docVIP

武汉轻工大学 毕业设计 设计（论文）题目：600t/d大豆预处理膨化车间工艺设计 姓 名____ _ _ _ __ 学 号_______080107110_ ___ 院 （系）_食品科学与工程学院 专 业___ 食工092_______ 指导教师 2013 年 6 月 10 日 目录 摘要………………………………………………………………………………………………2 1、前言……………………………………………………………………………………………4 1.1、设计目的和意义……………………………………………………………………… 4 1.2、原料市场分析………………………………………………………………………… 4 1.3、产品市场分析………………………………………………………………………… 4 2、工艺流程设计方案的确定……………………………………………………………………5 2.1、设计方案与思路…………………………………………………………………………5 2.2、设计方案论证……………………………………………………………………………5 2.3、生产工艺方法特点………………………………………………………………………6 2.4、生产工艺流程……………………………………………………………………………6 3、工艺流程说明………………………………………………………………………………… 6 3.1、筛选………………………………………………………………………………………6 3. 2、破碎…………………………………………………………………………………… 6 3.3、软化……………………………………………………………………………………… 7 3.4、轧胚………………………………………………………………………………………7 3.5、挤压膨化…………………………………………………………………………………7 3.6、冷却干燥…………………………………………………………………………………7 4、工艺计算及设备选型………………………………………………………………………… 7 4.1、工艺计算………………………………………………………………………………… 7 4.2、热量衡算…………………………………………………………………………………11 4.3、设备选型…………………………………………………………………………………12 4.4、设备清单…………………………………………………………………………………16 5、厂房设计 …………………………………………………………………………………… 16 5.1、 厂房结构概述………………………………………………………………………… 16 5.2、车间布置概述………………………………………………………………………… 17 6、通风除尘计算………………………………………………………………………………… 18 6.1、振动筛风网验算…………………………………………………………………………19 6.2、比重去石机风网验算……………………………………………………………………20 6.3、简易布袋除尘器…………………………………………………………………………22 谢辞……………………………………………………………………………………………… 22 参考文献………………………………………………………………………………………… 23 附录……………………………………………………………………………………………… 25 摘要 设计主要是进行日处理600T/D大豆预处理膨化工艺车间设计。本报告仅就本次设计，根据国内油脂行业的基本状况，着重植物油脂工艺流程设计，工程设计方案等进行研究设计。首先依据油料，选取合适的工艺流程，随后根据拟定的产量及工艺流程进行了物料、热量衡算；进而依据国际市场要求进行了车间的工艺设计，进行了主要的设备选型。最后依据设备和厂房规范等方面作了初步的车间设计方案；最后，本设计还作了必要的技术经济分析。整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的需要，从节能的角度出发选择设备。生产流程尽量提高机械化、自动化水平，同时力求技术上先进，质量上可靠，布局上合理规范。 关键字：大豆预处理膨化