Q_ZBJ 01-2016棕榈酸甲酯.pdf

： 浙江贝家生物科技有限公司企业标准 Q/ZBJ 01-2016 棕榈酸甲 2016-11-16发布 2016-12-01实施 浙江贝家生物科技有限公司 发布 Q/ZBJ 01-2016 前 言 根据《中华人民共和国标准化法》，企业生产的产品凡没有国家标准和行业标准 ，应当制定企业标准， 作为组织生产和产品质量控制的依据。 本标准的编写格式按照GB/T1.1—2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》而编写。 本标准由浙江贝家生物科技有限公司提出。 本标准由浙江贝家生物科技有限公司品管部起草。 - 1- Q/ZBJ 01-2016 棕榈酸甲 1 范围 本标准规定了棕榈酸甲酯的各项指标、技术要求、试验方法、检验规则及其包装、标 签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于生产 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯分离所得棕榈酸甲酯的生产。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少 。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度的测定 GB/T 17377 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1感官要求 表1 感官要求 项 目 要 求 检测方法 取适量试样，置于清洁、干燥的白瓷盘 感官 白色固体（25℃） 中，在自然光线下，观察色泽和状态 3.2理化指标 表2 理化指标 指 标 项 目 检测方法 合格品 优级品 棕榈酸甲酯含量，w% ≥ 90.0 98.0 GB/T 17377 油酸甲酯，w/% ≤ 5.0 1.0 GB/T 17377 亚油酸甲酯，w/% ≤ 5.0 1.0 GB/T 17377 酸值(KOH)/(mg/g) ≤ 2.0 1.0 GB/T 5530