第四章第一节细菌和真菌的分布(44张幻灯片）.ppt

5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。 A. 无细菌 B. 细菌繁殖慢 C. 细菌被冻死 B 6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（ ）中加入适于它们生长的物质制成（ ），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（ ）。 A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿 c B A 7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示： （1）实验步骤中，B是 过程，完成步骤C需要在适宜的 下进行。 （2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是 。 接种 温度 光滑粘稠或粗糙干燥 “细菌和真菌的分布”的探究实验设计 三、探究细菌和真菌的分布 探究：检验不同环境中的细菌和真菌 问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？ 探究不同环境中的细菌和真菌 1、提出问题 2、做出假设 3、制定和实施计划 4、得出结论 质疑点拨 硬币上有细菌吗？ 硬币上有细菌。 ①配制培养基两套，编号A和B ②用高压灭菌锅对两套培养基灭菌 ③冷却后在A上用硬币印一下，B不做处理。 ④相同适宜温度培养。 硬币上有细菌 小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示： 洗手前按指处 （无菌操作28℃环境中培养后） 小明 （无菌操作28℃环境中培养后） 小聪 洗手前按指处 洗手后按指处 ★你认为_____同学设计合理，理由是_____________。 小聪 设计了对照实验 放在28℃环境中培养是因为 这个温度利于细菌的生长和繁殖。 根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？请课下收集食品保存的方法。 细菌真菌是好是坏？请阐明你的论据！我们应持怎样的态度看待它们？ 爱你周围的人并使他们快乐 猜一猜它们是什么生物？ 发霉桔子 在比较潮湿的季节，衣服也容易发霉 酸牛奶 变坏了的馒头 菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 霉菌菌落 细菌菌落 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 形态 大小 颜色 1.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？ 细菌菌落和真菌菌落区别： 大小 形态 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 大多数光滑粘稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白色或无色 红,褐,绿,黑,黄 因此，??????? ? ??往往成为菌种鉴定的重要依据。 菌落 到底什么是细菌和真菌呢？ 细菌很小，是一种单细胞生物，它没有叶绿体，没有细胞核，因此也被称为原核生物。 真菌与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物。 （ 植物、动物也属于真核生物！） 思考： 细菌的种类(按形态不同)： 螺旋菌、球菌和杆菌 螺旋菌 球菌 杆菌 常见的真菌有哪些？ 霉菌，酵母菌、青霉一般都属真菌 食用菌是大型的真菌。 思考： 细菌和真菌属于动物还是植物呢? 两者都不属于！细菌和真菌，通常也称为微生物 讨论： 拓展应用： 某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断出该“毛”属于（ ） A、霉菌 B、大肠杆菌 C、乳酸菌 D、金黄色葡萄球菌 A 培养细菌或真菌的一般方法： 1.配制培养基 2.高温灭菌（冷却） 3.接种 4.恒温培养 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 高温灭菌：避免杂菌干扰 冷却接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养. 琼 脂 牛肉汁 培养皿 配制好的培养基 培养细菌或真菌的一般方法 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ ◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。 ◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。 ● 探究讨论 P69 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ ◎相当于一般培养方法中的接种步骤。 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ ◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少