口腔颌面部痛觉.PPT

一、味觉感受器 二、味觉换能、味觉传导 味觉换能 味觉传导 三、基本味质、味觉、味觉阈值 酸、甜、苦、咸、鲜。 味质及味觉阈值 氯化钠的咸味阈值浓度10mmoI/L， 蔗糖甜味的为20mmoI/L， 柠檬酸酸味的为2mmoI/L, 奎宁和马前子素等苦味的阈值分别只需 8umo/L和0.1umoI/L。 四、味觉敏感性的部位特点 不同的味蕾对味质有不同的特异性 舌不同部位对四种基本味觉的敏感性不同 味觉适应 五、味觉的影响因素 全身健康因素 口腔局部因素 食物环境因素 其他因素 复习思考题 1. 何谓感受器。 2. 试述口腔颌面头部痛温觉、触压觉传导通路。 3. 试述口腔颌面部痛觉传导通路和调控机制。 4. 疼痛感受器及其特点。 5. 何谓外周组织致痛物质。 6. 试述口腔各部对痛觉的敏感度。 7. 简述口腔颌面部疼痛的分类和特点。 8. 试述口腔黏膜温度觉。 9. 试述口腔触觉和压觉。 10. 试述牙周本体觉。 11. 试述味觉传导、分类、味觉阈值、舌不同部位对四种 基本味觉的敏感性、影响因素。 武汉大学口腔医学院 李春芳 口腔感觉包括痛觉、温度觉、触觉、压觉、本体感觉和味觉。 口腔颌面头部痛觉、温觉、触压觉传导通路由三级神经元组成，即