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教科版四下《科学》期末复习题　　 () 　　 　　 1、根据食物的来源，可以分为（ ）和（ ）食物。还可以按（ ）和( ),( )和（ ）等来划分。 　　 2、食物所含的营养成分主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 　　 3、（ ）是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。（ ）和（ ）是人体能量的主要来源。（ ）和（ ）有调节身体机能的作用。 　　 4、食物在白纸上涂擦、挤压、滑动后留下油渍，说明这种食物中含有（ ）。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明食物中含有（ ）。我们也可以通过看食物包装上的（ ）和（ ）知道食物中是否含有蛋白质、维生素、矿物质。5、我们的身体需要各种（ ），这些营养是从（ ）中得到的。不同食物所含的（ ）是不同的。没有一种食物含有所有的（ ），所以我们要吃（ ）。　　 6、食物的营养必须（ ），才能保证我们（ ），这就是（ ）。 　　 7、膳食营养搭配原则有：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）（ ）等。　　 8、食物在（ ）、（ ）的环境下容易发霉。 　　 9、为了保证营养的吸收，有的食物适宜（ ），有的食物适宜（ ）。　　 10、食物中的（ ）和（ ）在加热后会发生变化，变得容易被人体（ ）和（ ）。生的食物会保留自身的（ ），特别是（ ）不容易被破坏。 　　 11、食物的腐败变质是（ ）引起的。微生物的生长繁殖需要一定的（ ）、（ ）和适宜的（ ）等条件。 　　 12、储存食物的方法有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等， 这些储存的方法都是为了破坏（ ）生长的条件。　　 13、我们可以用（ ）的方法观察变质食物，但要尽量少闻。　　 二、我会判断：　　 1、为了使自己获取膳食营养我只吃喜欢的食物。（ ）　　 2　　 3　　 4 （ ）　　 5　　 6　　 7 ）　　 8 ）　　 9 ）　　 10 ）　　 11 （ ）　　 12 （ ）　　 13 （ ）　　 14400-500克。 （ ）　　 15 （ ）　　 　　 1 ）　　 A B、米饭 C、肥肉　　 2 ）　　 A B、食物价格 C、食物保质期　　 3 ）。　　 A B、糖类 C、 维生素、矿物质　　 4 ）。　　 A B、梨 C、萝卜 D、草莓　　 5 ）。　　 A B、胡萝卜 C 、饼干、　　 6 ）　　 A B脂肪 C糖类　　 　　 8、下列食物各含有什么营养成分。　　 谷类、薯类 （ ）鱼、肉、蛋、奶类、豆类 （ ）　　 油脂类 （ ）蔬菜、水果类 （ ）　　 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉）　　 9、下列食物中，含有维生素较多的一组（ ）　　 A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉 C、肥肉、动植物油　　 10、 在食物上滴一滴碘酒，出现变蓝色的现象，说明这种食物里面含有（ ）　　 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素　　 11、下列食物中，含维生素丰富的是（ ）　　 A B、牛奶 C、胡萝卜 D、香肠　　 12 ）。　　 A B、变香了 C、糖类的含量增加了　　 13 ）不是食品添加剂。　　 A B、膨松剂 C、食盐 D、乳化剂　　 14 ）克。　　 A75 B、50 C、150 D、50-100　　 　　 丰富的糖类 提供我们活动的能量　　 丰富的脂肪 　　 丰富的蛋白质 调节身体的机能　　 丰富的维生素　　 丰富的矿物质 长身体的材料　　 　　 1