测定细胞液浓度范围待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液细胞液.PPT

特别注意：质壁分离实验的拓展应用及方法 1．判断细胞的死活 2．测定细胞液浓度范围 待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液 细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间。 3．比较不同植物细胞的细胞液浓度大小 不同植物细胞＋同一浓度的蔗糖溶液 刚刚发生质壁分离时所需时间的比较→判断细胞液浓度大小(时间越短，细胞液浓度越小)。 4．比较一系列溶液的浓度的大小 同一植物的相同成熟细胞＋未知浓度的溶液 记录刚刚发生质壁分离所需时间→比较所用时间长短→判断溶液浓度的大小(时间越短，未知溶液的浓度越大) (测定细胞液的浓度：可将取材于同一部位制成的若干植物细胞的临时装片，分别置于一系列不同浓度梯度的蔗糖溶液中，通过观察发生质壁分离的临界蔗糖液浓度来确定细胞液的大致浓度。) 几种膜的分子结构模型 【提示】 (1)单位膜模型 该模型1935年提出，1959年，罗伯特森电镜观察并总结提出的“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构的静态模型。 (2)液态镶嵌模型 该模型也叫做流动脂质—球蛋白镶嵌模型，该模型主要强调的是，流动的脂质双分子层构成了膜的连续体，而蛋白质分子像一群岛屿一样无规则地分散在脂质的“海洋”中。 (3)晶格镶嵌模型 该模型是1975年沃利奇提出的，该模型在一定的条件下，可能代表某些膜的真实结构，但并不能作为一般膜的通用模型。 (4)板块镶嵌模型 该模型是1977年，Jain和White提出的。 事实上，晶格镶嵌模型和板块镶嵌模型及液态镶嵌模型并没有本质的区别，前二者只不过是对膜的流动性的分子基础作了解释，因而是对后者的补充。目前所流行的关于膜结构的基本观点是1972年桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型。 1．生物膜的结构特点——具有一定的流动性 (1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的。 (2)实验验证——人鼠细胞融合实验 (3)实例证明：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等。 3．组成、结构、功能关系图解 1．自由扩散、协助扩散和主动运输的比较 2. 大分子物质出入细胞的方式 上述三种物质运输方式是小分子和离子的运输方式，不包括大分子物质。大分子物质是通过胞吞和胞吐来运输的。 (1)胞吞和胞吐进行的结构基础是细胞膜的流动性。 (2)胞吞和胞吐与主动运输一样也需要能量供应，如果分泌细胞中的ATP合成受阻，则胞吐作用不能继续进行。 3．影响自由扩散、协助扩散、主动运输的因素 (1)影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。 (2)影响协助扩散的因素：①细胞膜内外物质的浓度差；②细胞膜上载体的种类和数量。 (3)影响主动运输的因素：①载体；②能量：凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。 【例1】 如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为两种物质的运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述正确的是(　　) 【例2】分析以下资料回答问题：①K＋和Na＋均不能通过磷脂双分子层的人工膜；②缬氨霉素是一种脂溶性抗生素；③在人工膜上加入少量缬氨霉素，K＋可以透过人工膜。下列叙述不正确的是(　　) A．缬氨霉素的作用类似于载体蛋白 B．缬氨霉素与离子的结合具有特异性 C．本实验在于研究细胞膜的选择透过性 D．K＋透过人工膜的方式属于主动运输 考点三：实验设计题的答题规律 探究性问题的步骤：提出问题——做出假设——设计实验——观察现象——得出结论 这类题型一般提供材料，给出问题，让学生确定一个假设题目，然后展开研究讨论。关于假设的确定，一般是问题中某一方面可以是肯定的也可以是否定的。 实验设计题答题规律 第一步：认真研读题干信息，分析题目类型属于验证型实验、探究型实验、完全设计型、半设计型、实验评价型中的哪一种。 第二步：仔细审读，找准实验中所要控制的单一变量和因变量，并分析以什么指标表示或观察因变量。 第三步：运用对照实验思想合理设置对照组。 【例】(青岛测试)某实验小组要对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行实验探究，设计了如下实验： 实验步骤：①组装渗透装置两套，分别编号为1、2。 ②在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度的蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。 ③对两组装置进行不同处理：1组用水浴锅加热至37℃，2组的烧杯外加冰块降温。 ④两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗的液面刻度变化。 请分析回答下列问题: (1)本实验是通过测定水分子通过膜的扩散即________作用速率来进行探究的。