动物营养学-1 营养与环境.pptVIP

第一节 热平衡与温热环境 热 平 衡 温 热 环 境 一、热平衡 (一)热平衡的概念 热平衡即动物产热量和散热量相等。 动物机体在正常代谢过程中，不断产热和散热，作为恒温动物的哺乳动物和家禽，必须使散热量和产热量达到平衡，才能维持体温相对恒定，保证机体各器官执行正常生理功能。 一、热平衡 (二)热平衡的调节 动物体热平衡受体温调节中枢控制，该中枢主要位于下丘脑。 当环境温度变化时，存在于皮肤和内脏器官的温度感受器将信号传递给体温调节中枢，反馈调节内分泌激素的分泌，使动物的生理代谢、形态和行为发生改变，进而调节其产热能力、隔热作用和散热能力来维持体温恒定。 一、热平衡 调节方式 物理性调节 即动物通过调整姿势、增减体表面积、扩张或收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖情况等来调节体热散失程度的方式； 化学性调节 即动物通过提高养分代谢速度和肌肉节律性收缩来提高产热量或增加呼吸次数来提高散热量的方式。 一、热平衡 两种调节方式的区别：物理性调节不涉及代谢率改变，只改变散热量，环境稍有变化，其就发挥作用；化学性调节是通过提高代谢率来调节产热量和散热量，其是在环境温度过高或过低时发挥作用。 二、温热环境 (一)温热环境的概念 温热环境：即包括温度、相对湿度、空气流动、辐射及热传递等因素，它们共同作用于动物，使动物产生冷或热、舒适与否的感觉。 综合评定指标：有效环境温度(E