台北一二学第二学期领域召集人设置及领域运作成效报告表.DOCVIP

臺北市老松國小104學年度領域備課社群活動紀錄〈四〉 學校名稱 臺北市萬華區老松國小 學習領域 □語文□英文□數學□社會□自然?健體□藝術□綜合 備課活動日期/備課地點 104年12月16日 時間：13:30 ～ 15:00 備課地點：大辦公室 共同備課主題 【結合食安議題：營養教育主題】-教學設計 社群夥伴(簽到) 黃世輝、潘建勳、王志秀、林伯威、呂慧娟、賴盈秀、劉芳雯 ---------------------------------------------------------- 記錄人員 黃世輝(分享人：林伯威老師) 備課活動紀錄 （一）資料蒐集 在設計教學課程前，閱讀營養相關文獻資料，整理國小營養教育的核心概念，接著依據九年一貫健體領域中第二階段(四、五、六年級)「人與食物」的課程內容與營養教育相關的能力指標進行課程設計。其適合國小六年級相關概念包含，1.食物的分類與功用及其來源、2.營養素的分類與功用及其來源、3.食物與健康、4.均衡的飲食、5.良好的飲食習慣、6.菜單規劃與設計、7.食品的選購與保存。配合健體領域進行營養教育。根據上述的教學概念，分析教學內容如表1所示。 表1營養教育內容分析 營養教育概念 能力指標 補充說明 1.食物的分類與功用及其來源。 2.營養素的分類與功用及其來源。 3.飲食與健康。 (食物日需量、BMI)