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1.4 蛋白质工程崛起教学设计 　　中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：1007-0745（2013）08-0350-02 　　一、 教学目标 　　1、知识方面 　　（1）举例说出蛋白质工程崛起的缘由。 　　（2）简述蛋白质工程的原理。 　　2、情感态度与价值观方面 　　（1）关注蛋白质工程的发展。 　　（2）认同蛋白质工程的应用促进生产力的提高。 　　3、能力方面 　　尝试运用逆向思维分析和解决问题。 　　二、 教学重点和难点及解决策略 　　1、教学重点 　　（1）为什么要开展蛋白质工程的研究？ 　　解决策略：复习基因工程有关知识，由基因工程的市值及基因工程的成果（蛋白质类的药物）产生问题矛盾，水到渠成。 　　（2）蛋白质工程的原理。 　　解决策略：以旧促新——“中心法则”的逆推。 　　2、教学难点 　　蛋白质工程的原理。 　　“问题 探讨”式。不能直接改变蛋白质的原因？ 改造基因为什么能改造蛋白质？根据什么去改造基因？等问题。 　　三、教学方法： 　　采用“提出问题—思考、探究—再提出新问题—再探究”的教学模式。 　　四、学法： 　　以旧促新，逆向思维的锻炼。 　　五、教具 　　POWERPOINT课件 　　六、 教学过程 　　（一）导入： 　　复习导入法。 　　让我们先来复习一下有关基因工程的知识吧！ 　　1、Powerpoint课件：表格“有关基因工程的知识” 　　2、基因工程硕果累累，例如大肠杆菌为人类生产出了胰岛素；牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白质类药物；烟草植物体内含有了某种药物蛋白。 　　3、峰回路转 　　但基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，而这些天然的蛋白质不一定符合人类生产和生活的需要。那么，我们人类如何解决这一矛盾呢？ 　　人们就要对现有的蛋白质进行改造，制造出从天然蛋白质中找不到的蛋白质，即非天然的蛋白质。 　　这样一来，蛋白质工程就应运而生了。 　　板书 1.4 蛋白质工程的崛起 　　预知内容 　　在这个小专题中我们主要研究三个问题：1、蛋白质工程崛起的原因是什么？2、蛋白质工程怎么做？即蛋白质工程的基本原理。3、蛋白质工程进展如何？ 　　板书1、崛起原因：2、基本原理3、进展和前景 　　（二）教学目标的达成： 　　1、蛋白质工程崛起的缘由 　　首先我们来回答第一个问题：崛起的原因是什么？ 　　引导学生回答（生产符合人类需要的非天然蛋白质） 　　2、蛋白质工程的基本原理 　　（1）下面我们大家一起分享蛋白质工程的两个成果： 　　Powerpoint课件展示：“干扰素的耐贮存性”和“lys含量高的玉米”简要过程。 　　（2）提出问题：上述的两个例子是对蛋白质分子的直接操作吗？ 　　大家看P26左侧第二个问号（《？》），希望它能给你带来很大的帮助。（四人一组） 　　引导学生回答（不能，第一，改造过的蛋白质无法遗传；第二，改造蛋白质难度大，不易操作） 　　（3）再提出问题：改造基因为什么就能使蛋白质得以改造呢？基因与蛋白质之间有什么关系？基因如何决定蛋白质的？你还记得吗？ 　　（4）学生讲述基因表达的过程教师板演 　　由此可见，蛋白质的合成过程是按中心法则进行的。 　　刚刚我们大家讨论过：要获取人类所需要的非天然的，就要先改造决定它的基因。这个目的基因是什么？怎么知道？依据什么去合成我们所需要的目的基因呢？ 　　大家想一想，讨论一下 　　（5）引导学生回答，中心法则的逆推过程（板书） 　　及时的鼓励，同学们的思路，正是科学家们的思路 　　（6）小小结 其实在蛋白质工程操作过程中一共进行了两次中心法则。但一个假的（中心法则的逆推过程）；一个是真的（为人类生产所需要的非天然的蛋白质）大家看黑板，蛋白质的功能是由DNA决定的，那么要制造出新的蛋白质或非天然的蛋白质，就要改造DNA， 　　（7）因此，蛋白质工程的实质是？（对编码蛋白质的基因改造） 　　（8）原理应该是？（中心法则的逆推） 　　（9）P27讨论题。 　　有利于学生对学习内容的理解，也能锻炼学生的思维。Powerpoint课件展示“遗传密码子表” 　　（10）通过以上的分析和讨论，你能否给蛋白质工程下一个定义呢？ 　　Powerpoint课件以提示 　　（11）对现有的蛋白质的改造或制造心的蛋白质，必须通过基因修饰或基因合成来实现，因此蛋白质工程最终还是要回到基因工程上来，所以，可以说，蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。（板书） 　　3、蛋白质工程的进展和前景 　　同学们回味一下，基因工程和蛋白质工程的产生和发展离不开人类的需要，离不开社会生产力的需要，离不开理论和技术的