老北京春节习俗：过零点不动刀 初一早上吃饺子探究.pdfVIP

老老北北京京春春节节习习俗俗：：过过零零点点不不动动刀刀 初初一一早早上上吃吃饺饺子子 现在过的春节已经和过去老北京过年不完全一 了，现在过年省事多了，也变味了， 变得过年离不开金钱了，到了春节不是请客就是送礼，过年比上班还忙还累，现在过 个年对普通老百姓来说真是个负担，很怕过年，亲戚朋友走动要花钱，而且送的礼品 越来越多，过去串个亲戚骑自行车就行了，现在得开着汽车拉东西，现在的压岁钱也 不是个小数目，过年就象扒层皮，现在过年已经没有过去过年的年味了，老北京过年 那些老理儿几乎都没有了。回忆一下老北京过年的习俗，这是我们祖先留下来的传 统，应该保留下来传承下去。 春节，即农历新年，俗称过年，指除夕和正月初一。在民间，传统意义上的春节是指 从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正 月初一为高潮。在春节期间，都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、 祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的 民族特色。 老北京有句民谣：”糖瓜祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮，老头儿要一顶新毡 帽!“老北京人过年，一般从“腊八”开始，一直延续到元宵节后，老北京的一首民谣说 的好：小孩小孩你别谗，过了腊八就是年;腊八粥几天，漓漓拉拉二十三;二十三糖瓜 粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发， 二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。” 腊月初八 农历十二月称腊月，十二月初八，古代称为腊日，俗称腊八节。从先秦起，腊八 节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之 日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为佛成道节。“腊八”是佛教的 盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献 乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及 善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵 盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃 了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥 更相馈， 反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧 每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥” “福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。 腊月二十三 民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神，有所谓“官三 民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家 则为二十五日举行祭灶。祭灶的风俗，由来甚久。灶君，在夏朝就已经成了民间尊崇 的一位大神。祭灶时要设立神主，用丰盛的酒食作为祭品。要陈列鼎俎，设置笾豆， 迎尸等等。带有很明显的原始拜物教的痕迹。 旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司 命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为 一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神 像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有 的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像 上大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文 字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，以保佑全家老 小的平安。 灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶 王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称 为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到 的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重 大利害关系。 送灶：多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶 王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草 料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四 周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏 话。人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则 是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和 草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告： 今年又