第8讲唐代饮食生活.pptVIP

三、唐代茶文化 佛茶禅宗的兴起推动了北方饮茶之风的兴起。封寅《封氏闻见记》载：“開元中，泰山靈巖寺有降魔師，大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑。多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。” （一）饮茶之风的兴起 三、唐代茶文化 （一）饮茶之风的兴起 泰山灵岩寺 三、唐代茶文化 降魔師即禅宗的北宗神秀 （一）饮茶之风的兴起 三、唐代茶文化 北方茶多是沿大运河北运，少数从蜀地陆运 杨晔《膳夫经手录》：“今关西、山东阎闾村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶也”。所食江西浮梁茶 （一）饮茶之风的兴起 三、唐代茶文化 …… 暮去朝來顔色故，門前冷落鞍馬稀。 老大嫁作商人婦，商人重利輕别離。 前月浮梁買茶去，去來江口守空船。 繞船月明江水寒，夜深忽夢少年事。 …… 白居易《琵琶行》 （一）饮茶之风的兴起 三、唐代茶文化 （一）饮茶之风的兴起 三、唐代茶文化 标志着唐代茶文化形成的是陆羽《茶经》的问世。陆羽也因此书被后人尊为“茶圣” （二）陆羽与《茶经》 三、唐代茶文化 《茶经》共3卷，10类，7000余字。卷上列“一之源”、“二之具”、“三之造”等3类；卷中为“四之器”；卷下列“五之煮”、“六之饮”、“七之事”、“八之出”、“九之略”、“十之图”等6类 （二）