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茶业分析目录 茶叶概述 茶叶的起源与特征 茶叶的发展历程 茶叶的主要产区（国内） 国际茶叶行业发展状况 中国茶叶行业总体状况 国内外茶叶市场宏观环境分析 茶叶市场宏观经济分析 茶叶产业政策 茶叶市场发展波特五力模型 茶叶市场整体运行情况分析 近几年茶叶市场基本情况 近几年茶业市场盈利情况分析 茶叶市场竞争格局分析 国外主要茶叶消费国茶叶市场情况 茶业历史竞争格局分析 中国代表性企业经营情况分析 茶业营销分析 国内外茶叶消费状况分析 茶叶市场现状分析 茶叶供需状况分析 茶叶进出口情况分析 茶叶市场价格行情分析 产品技术发展分析 七、茶业的发展趋势 茶叶概述 （一）、茶叶的起源与特征 中国是茶的故乡，是最早发现和利用茶的国家。 中国是茶的原产地，根据植物学分类的，茶树是山茶科山茶属中的一个种。发源时间大约在100万年以前我国西南部的云贵高原一带。中国是茶的发源地，是茶的故乡。 “茶”字在7世纪末，8世纪初，才被用来专指茶树及叶子加工成的饮料。我国古代没有“茶”字而只有“荼”字，最早出现于《诗经》和《尔雅》等书，指的是苦味的植物叶子。中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶