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保健食品知识培训长春市食品药品监督管理局二道分局 白桂林;;;一、保健食品相关知识;1、什么是保健食品？;保健食品是一个特定概念！;2、保健食品的外观特点;保健食品标志、批准文号;区别于卫食证字及国药准字;;;;保健食品与普通食品的区别 保健食品和普通食品都是食品。 区别： 保健食品：含有一定量的功效成份（生理活性物质）， 能调节人体的机能，具有特定的保健功能； 普通食品：不强调特定功能。 保健食品：特定人群食用； 普通食品：普遍人群食用。 保健食品：一般都具有规定的每日服用量； 普通食品：无规定的食用量。 ;保健食品与药品的区别 保健食品：不能以治疗为目的，主要是调节人体的机 能； 药 品：应当有明确的治疗目的以及相应的适应症 和功能主治。 保健食品：不能有任何急性、亚急性或慢性危害； 药 品：可以有不良反应。 保健食品：可以长期使用； 药 品：有规定的使用期限。 保健食品经口，以胃肠道吸收为主 药品有多种剂型如肌肉注射、静脉注射、皮肤、口服等 ; 保健功能与适宜人群;应特别明确的一点！;近年来，随着保健食品市场竞争的加剧，部分无良商家针对