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螃蟹养殖项目可行性研究报告 【引言】 　　螃蟹是我国产量最大的水产珍品之一，它风味独特、营养丰富。它的资源蕴藏量大，既可天然捕苗，又可人工育苗。既可大水面增殖，又可开展各种形式的养殖。随着社会的进步和“菜篮子”工程的需要，其生产意义和经济效益得到充分地肯定。 　　螃蟹可食部分，蛋白质含量为14%，且含多种氨基酸，脂肪含量为5．9%，碳水化合物含量为7%。每100克蟹肉中含维生素高达5960国际单位，热量为139千卡，为常规水产品之冠。螃蟹肉质鲜美，人们喜食，古人曾有“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之佳语。红楼梦中贾府在大观园赏菊吃蟹的场面也描绘得十分生动。螃蟹又是外贸出口的重要水产品，换汇率很高，是国际市场上的畅销产品。螃蟹除有食用价值外，还可从蟹壳中提取甲壳质，它在工业上得到广泛应用。同时它还有药用价值，据历史记载，蟹肉可清诸热、散血结、续断伤、理经脉、滋阴等功能。蟹壳可清热解毒、破瘀、消积、止痛等。食蟹能促进儿童的生长发育。螃蟹全身都是宝，实现螃蟹的综合利用，它的社会和经济效益将进一步显示出来。 　　螃蟹在国际市场上需求量很大，具海关统计资料显示，北美每年需求200万吨，欧洲每年需求400万吨，天然捕捞已经远远不能满足市场的需求。中国螃蟹出口较早的省份有江苏、安徽、湖北、江西等地。尤为江苏为最。全省有螃蟹加工企业800多家。全年加工出口螃蟹成品100万吨以上。具海关统计，截止09年全国累计出口淡水螃蟹及深加工产品700万吨，出口创汇1000多亿元。利用淡水螃蟹原种80万吨，从而使广大的捕捉及养殖户达200多亿元的收入。因出口加工行业的兴起，带出一批提炼甲壳素产品的生化企业。其年生产经济值高达1000多亿元。 　　在鲜品使用方面，全国许多地区需求倍增，以南京06年数据说明：目前，南京各大菜场、酒店的螃蟹购销两旺。其中直接与养殖户挂钩联系获取优质螃蟹的宾馆酒店就达30多家。随着螃蟹经济规模扩大，销售价格的上扬。预计今年产值将超过6亿元。实现税收将超过200万元。因此，大力发展农润达螃蟹养殖是广大养殖户首选的好项目，前景一片大好！  【目录】 第一部分 螃蟹养殖项目总论 　　总论作为可行性研究报告的首要部分，要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论，并对项目的可行与否提出最终建议，为可行性研究的审批提供方便。　　一、螃蟹养殖项目概况　　　　（一）项目名称　　　　（二）项目承办单位介绍　　　　（三）项目可行性研究工作承担单位介绍　　　　（四）项目主管部门介绍　　　　（五）项目建设内容、规模、目标　　　　（六）项目建设地点　　二、项目可行性研究主要结论　　在可行性研究中，对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额及筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题，都应得出明确的结论，主要包括：　　　　（一）项目产品市场前景　　　　（二）项目原料供应问题　　　　（三）项目政策保障问题　　　　（四）项目资金保障问题　　　　（五）项目组织保障问题　　　　（六）项目技术保障问题　　　　（七）项目人力保障问题　　　　（八）项目风险控制问题　　　　（九）项目财务效益结论　　　　（十）项目社会效益结论　　　　（十一）项目可行性综合评价　　三、主要技术经济指标表　　在总论部分中，可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总，列出主要技术经济指标表，使审批和决策者对项目作全貌了解。　　四、存在问题及建议　　对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。 第二部分 螃蟹养殖项目建设背景、必要性、可行性 　　这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。　　一、螃蟹养殖项目建设背景　　　　（一）国家产业政策鼓励螃蟹养殖行业发展　　　　（二）项目发起人发起缘由　　　　（三）螃蟹养殖市场需求强劲　　二、螃蟹养殖项目建设必要性　　　　（一）进一步扩大我国螃蟹养殖供应　　　　（二）进一步提升我国螃蟹养殖工业技术水平　　　　（三）进一步优化我国螃蟹养殖产品质量　　　　（四）……　　三、螃蟹养殖项目建设可行性　　　　（一）经济可行性　　　　（二）政策可行性　　　　（三）技术可行性　　　　（四）模式可行性　　　　（五）组织和人力资源可行性 第三部分 螃蟹养殖项目产品市场分析 　　市场分析在可行性研究中的重要地位在于，任何一个项目，其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择，都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果，还可以决定产品的价格、销售收入，最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中，要详细研究当前市场现状，以此作为后期决策的依据。　　一、螃蟹