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糖类和苷类药物的分析 盐城卫生职业技术学院 林 锐13382615532; QQ:505348076 E-mail:linruir@126.com ；E-mail:linruir@ 一、糖类 1、医学上的糖类 葡萄糖属单糖，是人体能量的主要来源之一。 乳糖（半乳糖-葡萄糖）, 蔗糖（葡萄糖-果糖）乳糖、蔗糖属双糖，淀粉属多糖，它们常被用作药物制剂的赋形剂或矫味剂。 2、分类： 糖类就其化学结构来看，属于多羟基醚或羟基酮以及它们的多缩聚体. ※依其是否能水解及水解产生简单糖分 子多少，可分为： （1）? 单糖类： a、戊糖：5个C原子 b、己糖：6个C原子 c、醛糖 d、酮糖 （2）? 双糖类：乳糖，蔗糖 （3）? 多糖类：淀粉，纤维素 葡萄糖 葡萄糖为醛糖，具有还原性；葡萄糖还有多个不对称碳原子，具有旋光性，为右旋体。 3.? 性质 （1）单糖、双糖为无色固体（无色结晶或结晶性粉末）或糖浆状液体，易溶于水、不溶于乙醚及其它有机溶剂，微溶于乙醇。 （2）多糖：一般不溶于水。 （2）Molish试验 糖类→浓H2SO4（脱水）→糠醛 或糠醛衍生物+α-萘酚→呈色 （3）游离醛基或酮基的还原反应： 单糖或含半缩醛基的双糖均具有还原性。 葡萄糖中加入碘试液可检查的杂质是 A.重金属 B.亚硫酸盐 C.可溶性淀粉 D.铁盐 E.砷盐 5.含量测定 (1)? 旋光法（Polarimetry） 旋光度：直线偏振光通过光学活性化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光平面向左或右旋转，旋转的度数称旋光度。 比旋度：偏振光透过1dm且1ml中含旋光物质1g的溶液，在一定波长一定温度下测得的旋光度称比旋度。 a=[a]·C·L a：旋光度；[a]：比旋度 ChP2005采用钠光谱的D线（589.3nm） 若物质浓度用%浓度（g/100ml）表示，C 以C/100代入，则： 例:旋光法测定葡萄糖注射液时，加入适量氨试液的目的是 A.促进变旋平衡 B.促使葡萄糖溶解 C.调节pH D.防止葡萄糖水解 E.防止葡萄糖氧化 (2)? 折光率法（Refractometry） 折光率与溶液浓度（W/V）的关系 用下式表示： 折光仪:阿贝氏折光计 测定前用棱镜或水进行校正。 20℃时水的折光率为1.3330 25℃时水的折光率为1.3325 40℃时水的折光率为1.3305 二、苷类 1、含义： 糖类和有羟基的非糖有机化合物缩合成环状缩醛结构的化合物，其水解产生糖+非糖类化合物（苷元或称配基） 2、分类：按苷元的结构分为： （1）?氰苷类（如苦杏仁苷） （2）?恩苷类（如大黄酚） （3）?黄酮苷类（如芦丁） （4）甾体强心苷类（如洋地黄毒苷） （5）皂苷类（如甘草皂苷） 3、? 构成天然苷类的糖 (1)?葡萄糖； (2)?其他的五碳糖、六碳糖； (3) 特殊的去氧糖类（洋地黄毒糖） 4、性质 （1）?味苦，中性（有的呈酸性，也有呈碱性，称生物碱苷） （2）?多为白色结晶，易溶于水，不溶于甲醇、乙醇，难溶于非极性溶剂中。强心苷类难溶于水，可溶于乙醇及氯仿。 5、? 鉴别 （1）?天然产的苷类:均呈左旋性，无还原性。但当苷在碱性或酸性下水解后,生成苷元和糖类,后者多为右旋且具有还原性。 鉴别方法： 天然苷：左旋性，无还原性 已水解苷：右旋，有还原性 （2）Keller-kiliani反应 6、? 含量测定 ChP2005对洋地黄毒苷采用比色法、荧光法或色谱法测定。 （1）比色法： 地高辛原料、地高辛注射液采用碱性三硝基苯酚显色后，于485nm处比色测定。 （2）荧光法： 地高辛片剂含量测定、含量均匀度检查、溶出度采用荧光法测定。是利用洋地黄毒苷+VC+H2O2+HCl→产生荧光（激发波长360nm，发射波长485nm）。 第九章 糖、苷类药物分析 （二）葡萄糖注射液的含量测定 3.葡萄糖氯化钠注射液含量测定 方法： 葡萄糖 取本品，照葡萄糖注射液项下的方法测定，即得。 氯化钠 精密量取本品20ml，加水30ml，加2 ％糊精溶液5ml 、2.5 ％硼砂溶液 2ml与荧光黄指示液5 ～8 滴，用硝酸银滴定液(0