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湖南食品工业产业集群发展的必要性及其可行性论证 第8卷第6期 2009年l2月 邵阳学院(社会科学版) JournalofShaoyangUniversity(SocialScienceEdition) Vo1.8No.6 Dec.20o9 一经济?管理研究 湖南食品工业产业集群发展的必要性及其可行性论证 肖功为,杨曼萍 (1.邵阳学院湖南省区域经济研究中心,湖南邵阳;2.湖南大学经贸学院,湖南长沙) 摘要:文章运用投入弹性系数方法,产业生命周期理论和地方专业化指数对湖南食品工业产业发展现状进行了论证. 结果发现:食品工业虽然是湖南第一大支柱产业,已进入了快速成长阶段,是比较优势产业,但仍然是粗放型增长模式;湖南 发展食品产业集群具有得天独厚的自然条件和现实基础. 关键词:食品工业产业集群;投入弹性系数方法;产业生命周期理论 中图分类号:F407.82文献标识码:A文章编号:1672—1012(2009)06—0046—06 一 ,湖南食品工业产业集群发展的必要性 (一)转变湖南食品工业产业粗放型增长模式的 客观需要 本文运用投入弹性系数方法对湖南省食品工业 产业的发展类型进行判断.投入弹性系数法以生产 要素的投入弹性系数来划分经济增长的类型.其计 算公式为:投入弹性系数:生产要素投入增长率/经 济增长率.生产要素投人增长率是指人力,物力,财 力,运力,自然力五种要素投入的增长率;经济增长率 是指国内生产总值的增长率.求出各生产要素的投 入弹性系数,再选用某种统计构权法,得到综合投入 弹性系数,根据系数的大小,对经济增长方式进行评 价判别.本文以2002—2006年问食品制造企业投资 额和食品产值作为投入和产出的两项指标,对产业发 展类型进行判断,见表l和表2. 表12002--2006湖南省食品制造产业数据 20022oo32Oo420o52oo6 企业个数5237 投资额(百万)l8.521.726.235.762 产值(亿元)24.253.783.9l06.8129.3 资料来源:根据2002—2006湖南统计年鉴整理. 表2投入弹性系数法评判经济增长方式标准 投入产出系数C≤0C≥lOlt;Clt;lClt;O.5Cgt;0.5 完全集完全粗集约为粗放为产 业发展模式结合型约型放型主主 结果如下: 投入弹性系数=[(62一l8.5)/18.5]/[(129.3— 24.2)/24.2)]:0.54 由此可以判断湖南省食品产业仍属于粗放型的 发展模式. 粗放型增长就是主要依靠大量投入资金,大量使 用劳动力,大量消耗原材料和能源等资源来支撑,其 结果是高投入,高消耗,低质量,低效益.这种增长方 式的特点是:片面追求数量,产值和速度,忽视增长的 质量和效益;经济增长主要靠消耗大量资源,忽视要 素生产效率的提高对经济增长的贡献.集约经济增 长方式转变是市场经济运行规律的客观要求.在激 烈的竞争中,优胜劣汰规律自始至终发挥作用,并促 使微观经济增长方式和宏观经济增长方式发生转变. 在市场竞争的作用下,湖南省食品企业为了生存和发 展,必须不断地进行新产品的开发和研究,不断地进 收稿日期:2009—09—16 作者简介:肖功为(1973一),男,湖南洞口人,邵阳学院湖南省区域经济研究中心副教授. 杨曼萍(1976一),女,湖南洞V1人,湖南大学经贸学院硕士研究生. 46 行技术创新.企业的这种创新推动着技术革命的进 程,技术革命决定着产业增长的进程和质量.而集约 增长具有投入少,成本低,质量高,效益好的特点,能 在国际市场上获得较多的比较利益,在国际竞争中处 于有利地位.由此可见,市场经济发挥作用,客观上 要求湖南省食品企业发展模式由粗放型向集约型转 变.而发展产业集群是实现这一转变的最有效途径. (二)发展食品工业产业集群是湖南经济腾飞的 现实战略抉择 1.食品工业是湖南第一大支柱产业 从宏观上讲,湖南要发展好食品工业,最紧要的 就是需要政府,企业家和科技人员从观念上统一认 识,真正把食品工业作为湖南第一大产业来发展.从 1996年至今,我省食品行业在全省工业经济中规模和 利税均列第一位,是湖南名副其实的第一行业,更是 湖南省十一五期间最有望带动经济发展取得新突 破的优势产业.第一,从国外经验来看,食品工业在 国民经济中永远是绝对的第一产业.美国,法国,日 本等西方发达国家都是如此,食品工业产值占这些国 家的国民经济总产值都是在20%以上,是绝对的第一 产业,排在第二位的就是建筑业,什么汽车产业得靠 边站,连头几名都排不上.2005年,美国食品工业总 产值为全球的28%,欧盟为20%,日本为12%,都是 全球食品工业的主要生产国.第二,从我省食品产业 发展的实际效果来看,2001—2005年,我省食品规模 企业工业总产值年均增长