茶叶店项目策划书.doc

沁心斋”茶叶店项目策划书 一、 准备阶段 　　(一) HYPERLINK /keysearch.jsp?key=%B4%B4%D2%B5 创业构思 　　茶作为消费品，并不是我们的日常所必需，所以，开个茶叶店，其潜在客户群并不是每个经过你茶叶店或知道你茶叶店的人。喝茶的人有的把喝茶当成品位，当成文化、身份的象征，有的是因为嗜好，就像抽烟的人对烟一样，茶是嗜好品;同时，茶又是一种礼品，特别是普洱茶的升起，它的多种附加价值的发现，使得越来越多的人在逢年过节时，把茶叶当作礼品赠人。 　　(二)市场前景分析 　　在现代社会信息、技术高速发展的时代，人们面临的压力越来越大。越来越的人需要寻求可以放松身心的地方，而茶馆无疑是一个合适的最佳选择。茶馆静谧、安逸的氛围不仅可以为客人提供良好的休息环境，同时也可以让人们的精神的到放松。同时茶馆也是商谈事务的良好地点。所以，有越来越多的人们选择到茶馆，而不是去酒吧。茶叶作为礼品也更多受到亲赖，是一种健康、有品位的礼品。能够满足作为礼品的需求。 　　(三)经验学习 　　作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方?地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。 　　(四)资金筹措 　　我会向家里的亲戚借一钱，或是找相关人士来投资，更或者去向银行贷款，我的公司规模先不要太大，等发展一段时间，有了多于的资金再来扩大规模，只有资金运转正常才能考虑更多的问题，没有钱一切雄心壮志都无从谈起。 　　(五)方案起草 　　我会根据我调查的结果，准备起草我的 HYPERLINK /keysearch.jsp?key=%B4%B4%D2%B5 创业方案，如：到相关部门去注册，公司规模、经营时间、经营地点、资金运转、组织结构及人员管理等问题，我都会详细写明。 　　二、形成阶段 　　(一)项目简介 　　项目名称：“沁心斋”茶叶店 　　经营范围：出售各种茶叶、提供静谧、雅致的喝茶环境。 　　项目投资：20万人民币 　　场地选择：杭州 　　项目概述：我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在具有古朴韵味的杭州，让人们华有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。同时，这里也是旅游的黄金地点，游客的购买量也会比较大。 (二) 市场预测 　　1、市场需求分析 　　我国目前有净饮茶人口2.6亿，年人均消费量为1.54千克，如果每人每天沏茶增至三杯，那么年人均消费量将达到3.28千克;而国内饮茶人口每增加1%，消费量即可增加4万吨，如果饮茶人口达到50%的话，茶叶消费量将达到200万吨。可见国内的茶叶消费将形成一个潜力巨大的市场。由于人们对茶叶作为健康原生饮品认识的加深，茶业市场也在进一步发展壮大。业内权威人士预计，到2015年，茶业市场规模会从现在的300亿元增长到700亿元左右，市场蕴涵的巨大潜力带给茶人的是希望和动力，但市场的变幻和整合，市场资源重新配置，更需要茶人用智慧去把握。 　　2、竞争预测 　　社会进步必然存在竞争，在 HYPERLINK /keysearch.jsp?key=%B4%B4%D2%B5 创业阶段必须重视行业竞争，据有关报道，目前，在杭州开茶叶店的不在少数，都有各自的特点。但我相信我的茶叶店虽不能成为最盈利的，但一定是最让人们留恋的茶店。我将会采取“全方位发展，服务多元化，以优质服务取胜”的经营方针，一定能成功。 　　(三)、 茶楼整体要求 ： 　　1、场所定位： 　　宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。 　　2、茶店装饰 　　茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。 　　外装饰有以下几个要素： 　　(1)、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。 　　(2)、招牌：用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅 　　(3)、对联：水流清影通茶社 风递幽香入酒席。 　　(4)、橱窗：橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶. 　　(5)、店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。 　　(6)、外部灯光：以白色或橘色为主 3、茶楼业务要求 　　(1)、严把质量关 　　商品