食品和与健康.pptxVIP

食品与健康; 那么，先让我们来了解一下食品与人体健康的关系。;然而得到的答案却是相反的！！！; 如果分析肉类在人体内的代谢，就会发现它与柠檬的情况正好相反。肉类富含磷、硫等非金属元素。这些元素属于“成酸元素”，它们经人体代谢后形成酸根离子，从而让身体偏向酸性。所以，肉类都是“酸性食品”，尽管它们吃起来一点酸味也没有。 ;接下来进入今天我想讲的第一个主题：; 当然啦，我们也无需感到如此恐慌。; 了解了人自身维护酸碱平衡的机理，那么为了我们的身体健康，又要搭配怎样的膳食结构呢？;高血压患者的食物禁忌;其实日常生活中的合理饮食真的很难做到; 二、味精与高血压在调味品中，除食盐以外，过量食用味精也可使血压增高。常吃味精的人有这样的体会，这是因为味精中含有钠，钠吃多了对血压不利，这与食盐的弊端近似。;三、快餐与高血压 中国的洋快餐店越开越多，肥胖人数也越来越多，肥胖使高血压、冠心病、糖尿病和某些癌症的发病率增大。 在洋快餐里面，主食以高蛋白高脂肪高热量为特点，而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反，人体所急需的纤维素、维生素、矿物质则很少。 这种食品的危险在于，高热量的油炸、焙烤食品脂肪含量很高。大大超过了一名成人一天所需的脂肪量