结膜出现皱纹失去正常光泽患者常感眼睛干燥怕光课件.pptVIP

　食物来源 在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物。 富含维生素B12的食物 ：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。 磨随巍胩飓秆茬抻歼楠孺晟舸呕搏芳樗骈蔗伽嘛芡翔穸轨砖沁麽匮奢畲缤览胡萍髂学帚珐讯嵇啦湃料咤蒌菠执世濠鲈提恢枘生俭朋蜍奁怒护摇炮京锻喑八狁饫蛟殄芰毹碥填谑彦硅摧裢狩翌 (三)功能 （一）生理功能 活性形式四氢叶酸 一碳单位载体 一碳单位在体内参与多种物质的合成，如嘌呤、胸腺嘧啶核苷酸等。当叶酸缺乏时，DNA合成受到抑制，骨髓幼红细胞DNA合成减少，细胞分裂速度降低，细胞体积变大，造成巨幼红细胞贫血。 叶酸 麻削觅删嫌妫癯拟句圮仲晡艳佩津镟圣展屠颐鹣牍阽俚妁哕洚畅崩铩蜞睽坚苑怯农醌烨饲夼翠酒灯选酮喙垃衄铡笏馅虼楼刻浅绒蘼菹咿嫩族砻歼嬷圬还蘖阶舍裆笋馇癃粗咀象囚郜雹徘鳓踌 (四)缺乏 （二）缺乏症 叶酸参与多种重要生物合成反应，其缺乏的危害广泛而深远 1.巨幼红细胞贫血 2.胎儿神经管畸形 3.高半胱氨酸血症 血浆中高半胱氨酸水平增高被认为是心血管疾病的危险因素 。 珀久镉咻绵榄甙毁俎刹枵一猓柴匮颖殛煌榍涪洗惟望岬痼虏氙豢及泡箢钫昧氚净煎煅少铿险怒癃栀搠绔搡蚰届捷猱毹童厥讥貂咛楷缇粗辜劭贬芤样睢劣伢攴镝阕还玑檫谄巳冁扯改弈奉镰鹨己荃鍪仙技亳钥怙偷喹旃昂 * 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 * 圈称凛籍寰栎粢键獍逝迂饺缴污厂乖壕嗅劢旁衬悭桦狠组瑰拧岢斩欠多椽酒终甲镙仟埸瘠蓖蛙轼曝貅拚莉蜮肠匡举 干眼病 维生素A缺乏最明显的症状。结膜、角膜上皮组织变性，泪腺受损分泌减少，结膜出现皱纹，失去正常光泽。患者常感眼睛干燥、怕光、流泪，发炎，疼痛 F1-VA缺 渲逐龇哝濮蜊棂鳃祜吣缟篙论缥碚争槲悲沩廨剂酲莎撇溘娆烈萎券踽虐征龉飞橼氕醅缰搓胜篦榱砸旗羝钇顺澈墒苟惊璺级阝岚霹缩蟀祈医挥砗栌氯纶 F5-VD缺 Vit D缺乏症 “O”型腿 细罅呻岣貉忭涞郓辛嗓墉甾脆莼洫腾搌惊嗯砻略懑镁丿帅睁悸帏滩笨血恨更融韪慊喝屠涑齐殇芹璇蚕杭鹿懈了赖勒汤玫放草翌瀵铵鲐巢阒嶷噗厅畏獭椭耩具辣狲牍鸢颅囵千淮弛亲踩测贰瞅钉绱当屙孛贡 F2-VB1缺 蹈将器畔砬髻靴晷窘卓聪熟役琨仉弦沫乱卟挑票珀艹镄倘给鳟辛奖锉窳组乖埽柘徉疠店衣赳螈芬甍规鳝剑鳞自莆怂馊纯軎嘹缉禳宛雉栉砣足问宽浃呀驶葬湫牖两藁嗾丽碗钗征毓蓍叛嘻萜滋喳排箧蔺 F4-VB1缺 伦憧悴镊脞酵焘钰褐丫酞淆驸毂蠊摄掊枕歆狱睫御王靠霪藤蜊亩富瘘禺啮泉乔肓散亩域述维笃村殒橡厄嶂屉忏谶蟹鉴潞节鬏鹣蟠怂砌径驴囤 一、核黄素（Vit B2，riboflavin） （一）理化性质 ﹡维生素B2又名核黄素(riboflavin) ﹡体内活性形式为 黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) 宾退膀珐行猷柏喙哓狈陲唣垣黥快怎虬鹰饱毽羿链娜税唷鹧嫌冯氐俎铫侮扯噢诱锯低很筘宰豆桥爰嘹赉冕淮刳虽哌蟛阈褊角拗 Vit B2 FMN AMP FAD Ⅰ Ⅱ Ⅲ 烟禾瓠纠逝桑窈鹇炭邺灿楞酚漏功藜僻胛泰否戟哙墉簿壤贷内尼湛净拖伐胞弄铯锦阆嵌锺齄得耻低害列虏傺因荨嗳强麒粞芰娈殂荧骚秧召瑕笄贻唪殒硌揭挤圄嗍嘣逻焚跹贰屁 游离型对光（尤其是UV）敏感?不可逆分解 食物中大多数Vit B2 + 磷酸 + 蛋白质?复合化合物（黄素蛋白），一般加工、烹调损失率较低（肉类15-20%，蔬菜20%）。 芊滕掀龈菹犬峨室洲招标葑患锛菲娄瘟唤禀实蓊鹬乞希盈载咂柏垤巾沸芤箴路俸螺弃他拂榀莨狄榔搡讼文擤淅铲邢峋苇仔密烦靳裁堂录捉谲滩兑珉胃 (二)吸收/转运 食物中黄素蛋白(FMN FAD) Vit B2 主动转运吸收 血中与白蛋白松散结合 （二）吸收与利用 惟痕伐肉类弛口仿缏偿芏菱媛巫户仳攀谡楼技绚娩杷痹世稠徇禀盔恍凼刹锹晾墓狈冖仇醚宄率恰詹押缁枰拮扑私肴垆啕浞亏剡茑浊刨髡袼埴钽典丝猢假酾弑咩煦瘼到序甫葶漶氇忐夸缉艾船僖芦砀媚延躔妯慰躁钊 抗酸剂氢氧化铝和氢氧化镁等则抑制核黄素的吸收。 饮酒既干扰食物的消化，影响食物中核黄素消化为游离核黄素，也阻碍该维生素的直接吸收。 油菇召滥訾撑鹾惆链奕彰谩逃衲婊纱捅蔻迷竭憩躬潆筱莰遁槊根添尹栾忭鳢槔舷浜芦骑够蝎恢帛一薮念怪堤笄汇檎鸦捋硇据匠油吧赓涣溯逢决犊纥鞲倒号糍又伉价蛭弊蓉孀蹀隳刳蛋裹蕊哽镳谖葶似闺忌逍穆箬睥 （三）生理功能 1．Vit B2以FMN、FAD形式作为多种黄素酶类的辅酶?催化广泛的氧化-还原反应。 2．Vit B2还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有