开个重庆火锅店前期准备之让顾客记住你家火锅.docxVIP

秉承创新思维，传统工匠精神，以信创品牌，以诚得天下 开个重庆火锅店前期准备之让顾客记住你家火锅 火锅市场同质化现象越来越普遍，大街小巷都能看到火锅店的身影。夸张的说，每十步就能看到一个火锅店的存在。现在火锅企业靠产品的优势领先的时间越来越短，于是现在火锅老板将更多的关注转向顾客、门店，希望靠建立品牌识别来留住顾客。 如何做到快速能让顾客记住你家的火锅呢 行走的顾客在经过餐厅7秒之前(一般顾客行走的速度在1米/秒，在距离餐厅7—8米时，也就是7秒的可视距离)，不能判断“什么餐厅”时，会不能引起兴趣而略过此店。 重庆火锅加盟店要想在“第一印象”中表现良好，被顾客快速识别，就要善于吸引顾客的眼球，如门头儿是否醒目，海报是否亮眼。顾客一走进店，首先就会感受到店内氛围是否舒适，灯光色调是否合理，餐桌陈列是否有序;接下来，才会注意到店的“软环境”如服务质量等等。 特色的火锅店会在门口设立吸引物，如人物角色扮演，或是活动促销，或者是一场show等等。 展示区很重要，展示物的摆放角度，最好与走过来的行人产生对视感，加强交流，吸引顾客走过去。 只有吸引到顾客第一目光，那么这家火锅店留住这名顾客就已经跨出了第一步了! 建立听觉欣赏 在这不得不说，音乐是人生活中重要组成的部分。一家 好的餐厅不能少了音乐的烘托!除了视觉上的第一吸引，听觉上也有着重要的作用。 比如，一家火锅店的品牌影响力，一定不能少了声