黄芪当归丸的配方及制作.PPTVIP

配方及制作方法 黄 芪 配 方 黄 芪、当归、黑 豆、姜 粉、 红 糖 （以黑糖散装最佳） 比 例：3：1：1：1：1 以上五种打粉混合,用炒熟或蒸熟的面粉来调节搓丸的粘度。 制 作 方 法 1、将黄芪粉、当归粉、黑豆粉、姜粉混合在一个铁盆中，将红糖加温开水化开后，以揉面式的按压方法揉搓均匀后成团； 2、选用老式高压锅，铺好笼布，将揉好的粉团放置在笼布上蒸30分钟即可。先大火等压力锅是大气后调小火，出小气，始终保持锅中的压力。 制 作 方 法 3、如果家中是电压力锅则蒸的时间需加长至1-2小时最佳。 4、出锅后晾至不烫手便可以用手轻易搓成丸子； 5、如果粘手的话，便可在上面撒些面粉（蒸熟或炒熟）增加粘性，视干湿度均匀，再用双手加揉搓成丸子，大太阳底下晒干后自行密封保存。 黄芪当归丸配方及制作 黄芪、当归、黑豆、姜粉、红糖（黑糖散装最佳）、3：1：1：1：1的比例； 前四种打粉混合，将红糖加温开水化开后，以柔面式柔搓均匀后散团即可用高压锅上笼蒸30分钟即可。先大火等压力锅是大气后调小火，出小气，始终保持锅中的压力。 出锅后晾至不烫手便可以用手轻易搓成丸子，如果粘手的话，便可在上面撒些十谷粉，视干湿度均匀，再用双手加柔搓成丸子，太阳下晒干保存。 * 黄芪当归丸 当 归 黑 豆 姜 粉 红