食用菌产业现状发展趋势1.pptVIP

产业现状－－蓬勃发展 存在的主要问题 今后发展趋势 食用菌产业现状 据中国食用菌协会统计，2009年度我国食用菌产量已达2020.6万吨，产值1103.3亿元，分别比上年度增长10.6%和27.6%，出口52.86万吨，创汇13.07亿元，分别比上年度下降22.56%和9.9%。 --主产品种仍为平菇、香菇、黑木耳、双孢 蘑菇、金针菇和毛木耳。 食用菌产业现状－3国家扶持 存在问题 大产业－小科研 技术含量高－从业人员参差不齐 种类多－菌种安全 栽培基质多－原辅材料质量 模式多－设备配套 劳动密集型－劳力成本高 从业人员多－食品安全 今后发展 食用菌依然是朝阳产业 产业区域规划布局更趋向合理 栽培品种开发稳步发展 栽培模式多元共存渐趋规范， 产业内部分工细化，专业化生产是方向 初深加工代表产业未来发展方向 非耕地生产、立体生产、高效生产 食用菌与粮食及蔬菜每亩净产值对比 今后发展 食用菌依然是朝阳产业 产业区域规划布局更趋向合理 栽培品种开发稳步发展 栽培模式多元共存渐趋规范， 产业内部分工细化，专业化生产是方向 初深加工代表产业未来发展方向 今后发展 食用菌依然是朝阳产业 产业区域规划布局更趋向合理 栽培品种开发稳步发展 栽培模式多元共存渐趋规范， 产业内部分工细化，专业化生产是方向 初深加工代表产业未来发展方向 今后发展 食用菌依然是朝阳产业 产业区域规划布局更趋向