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旅游管理专业人才培养方案 PAGE PAGE 57 2012级旅游管理专业人才培养方案 专业代码： 一、专业名称 旅游管理 二、招生对象与学制 招生对象：普通高中毕业生（或普通高中、中职毕业生） 基准学年：全日制三年 三、职业岗位分析 浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国前五位。“十一五”期间，浙江省提出了到2015年，基本建成旅游产业市场竞争力居全国前列的旅游经济强省，旅游总收入将达到3200亿元。 浙江省今后五年将建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高级酒店180-200家，其中五星级饭店50多家，未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人，间接从业人员新增400多万人。由于本国人民生活需求提高和大量海外游客的增加，使旅游业高技能人才需求大幅增加。因此旅游业人才培养有广阔前景。 嘉兴地处长三角城市旅游度假带的中心，是全国优秀旅游城市，又是省级文化名城，文化底蕴深厚，是著名的江南水乡。自古与“潮、河、湖、海、水乡古镇”结缘，有着钱江潮、南湖、乌镇等知名旅游资源。同时毗邻上海、杭州、苏州、宁波，有着不可替代的区位优势。随着沪杭高铁的建成和上海迪斯尼项目的引入，嘉兴旅游业将迎来巨大的发展空间。 岗 位 分 析 表 序号 职业范围 职业岗位 职业资格证书 1 导游 景区讲解员、全陪、地陪、出境领队 全国导游资格证、 出境领队证 2 旅行社计调 产品设计、宣传与销售、接待业务、财会业务等 旅行社计调师、 旅游咨询师 3 旅游市场营销 营销员、业务员等 中级营销员 4 旅游企业 基层管理 酒店各部门基层管理、旅行社各部门基层管理、 景区管理等 前厅、餐饮、客房服务员（中级）、茶艺师（中级）、调酒师（中级）、助理酒店管理师（中级）；旅行社经理资格证 四、培养目标及规格 （一）培养目标 本专业培养主要培养德、智、体、美全面发展，掌握导游服务、旅行社计调、旅游市场营销、旅游企业经营管理理论知识和专业技能，具备现代旅游从业人员应有的素质和能力，能从事旅行社的导游服务和经营管理、旅游景区和相关旅游企业服务和管理岗位一线工作的高素质高技能专门人才。 （二）人才规格 知识、技能与素质要求如下： 知识要求 （1）掌握英语、计算机应用基础等公共文化基础知识； （2）掌握旅游学概论、导游基础知识、旅游企业公共关系、旅游文化、旅游政策与法规、江南水乡文化等专业理论知识； （3）掌握旅游资源规划与开发、人力资源管理、旅游营销与策划、基础会计等专业管理类知识。 技能要求 （1）具有良好的旅游服务能力； （2）具有较好的散客、团队等接待能力； （3）具有旅游产品设计和销售、中间商选择等能力； （4）具有旅游行程管理、旅行团管理等计调基本能力； （5）具有全陪、地陪、景点讲解、旅行事故处理等导游基本能力； （6）具有出入境签证等手续办理基本能力； （7）具有旅行社设备、资料档案、会议、车辆、安全等行政管理基本能力； （8）具有旅游市场调研、旅游产品策划和推广、旅游线路组合和报价等基本能力； （9）具有客户需求分析、客户服务、客户资料管理、客户投诉处理等基本能力； （10）具有旅游企业财务管理基本技能。 素质要求 （1）热爱专业，具有本专业的专业知识和专业技能； （2）具有从事专业相关职业岗位的实际工作能力； （3）具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神； （4）具有爱岗敬业、自律、诚信、进取、勇于创新的良好品质； （5）具有较强的沟通与协作、协调与组织能力，并有良好的团队精神； （6）有强烈的事业心、责任意识和遵纪守法意识。 五、毕业资格与要求 （一）学分 课程类别 必 修 课 选 修 课 其他：(素质教育隐性课程) 通识素质课 专业课 公共选修课 专业选修课 门 数 10 18 2 3 　 学分分布 37 85 4 9 5 学时分配 741 1476 60 144 　 毕业最低学分 必修课学分+选修课学分下限值+其他学分=135学分 （二）计算机能力要求 获得浙江省普通高校非计算机应用知识和能力考试一级证书。 （三）职业资格证书 学生至少要获得其中一种证书才能有毕业资格。 主证：全国导游资格证、旅行社经理资格证、浙江省出境领队证 辅证：旅行社计调师；旅游咨询师；营销员（中级）；前厅、客房、餐厅服务员证（中级）；调酒师（中级）；茶艺师（中级）；助理酒店管理师； 六、课程体系 （一）工作任务与职业能力分解表 工作领域 工作任务 职业能力 相关课程 导 游 导游服务程序与规范；导游服务技能；导游服务中主要问题和事故的预防与处理；对旅游者个别要求的处理 具有带团、讲解等导游服务技能；具备处理旅