职工食堂-管理办法.docxVIP

职工食堂管理办法 第一条 职工食堂为综合部职工福利设施，不搞经营承包，由综合办负责业务管理。 第二条 职工食堂炊事机械、器具由综合办提出申请，项目经理审批后安排购置。 第三条 职工食堂日常发生的燃料动力费，劳保用品费，卫生消杀费，检疫检验费由综合部承担。 第四条 职工食堂工人工资由综合办会同劳资员定岗定员，执行包干工资制。 第五条 职工食堂设管理员一名（专职），在综合办的领导下。按照食堂管理员的岗位职责开展工作。 第六条 职工食堂设兼职库工及采购员各一名，按照各自的岗位职责开展工作。 第七条 职工食堂从食品采购、储存、加工制作到出售环节必须认真贯彻国家有关食品卫生标准，确保职工饮食安全。炊管人员每年进行一次体验；食堂工作须接受晋中防疫站的检疫指导，取得卫生许可证。食品采购除特殊品种外，原则上执行合同供货制，统一到工商资质完备，信誉良好，卫生检疫合格并办理了卫生许可证的供应商集中采购，按月结算。 第八条 综合部职工实行集中就餐制，每人每日伙食原则上收费15元（随市场物价的变动适时调整）。 第九条 综合部及各分综合部加班或因工误餐，由本单位负责人提出申请，综合部领导批准后，综合办公室在职工食堂安排就餐，其标准根据实际情况另行通知。 第十条 各单位人员就餐实行自助制，食堂原则上按成本售饭，综合部不进行补贴。食堂应明码标价，并向职工按周公布主要食品、物品采购价。 第十