《产品质量监督抽查实施规范(第一批)》的勘误及修改说明.docVIP

PAGE PAGE 27 附件：《产品质量监督抽查实施规范（第一批）》的文字勘误和修改内容 一、统一修改说明 对抽查实施规范“检验应注意的问题”条款中进行项目检验判定依据产品明示的质量要求或相关标准的要求，确定了检验项目判定的一般原则为“若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时，应按国家或行业强制性标准要求判定；若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业推荐性标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目时，应按本规范中检验项目依据的标准要求判定。”各产品抽查实施规范在以上原则的基础上，结合本产品、本行业特点，进行了适当的内容增减调整，与之对应的条款编号顺序也作了相应调整。 二、具体产品抽查实施规范修改、勘误内容 （一） 挂面（CCGF 101.3） 第6.5条，将“封样单”修改为“封条”。 （二） 麦片（CCGF 101.4） 第6.5条，将“封样单”修改为“封条”。 （三） 啤酒（CCGF 103.2） 1、第7.2条，产品实物质量检验项目和标识质量检查项目具体内容修改为： “产品实物质量检验项目包括透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、色度、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅、净含量负偏差、蔗糖转化酶活性（纯生）、特种啤酒的特征性指标等理化、感官、卫生指标。 产品标识质量检查项目包括标签和包装。标签检查项目主要包括产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者经销者的名称和地址、灌装（生产）日期、保质期、采用产品标准号及质量等级、警示语、生产许可证标记和编号；包装检查项目包括B字瓶标记、捆扎包装。” 2、第8.1条，产品实物质量判定原则具体内容修改为： “经检验，样品的透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、色度、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅、净含量负偏差、蔗糖转化酶活性（纯生）、特种啤酒的特征性指标中任一项或一项以上指标不符合检验依据规定，判定该批产品实物质量为不合格，当产品存在A类项目不合格时，属于严重不合格；当产品有B类项目不合格时，属于较严重不合格。当产品仅有C类项目不合格时，属于轻微不合格。反之，判定该批产品实物质量合格。” （四） 果酱（CCGF 105.2） 第7.1条，检验项目及重要程度分类（表3）中，原为“注：总糖、可溶性固形物按产品标准或明示质量承诺规定检验。”改为“注： 感官、总糖、可溶性固形物按产品标准或明示质量承诺规定检验。” （五） 非发酵性豆制品（CCGF 106.1） 1、第1章适用范围中“监督抽查产品范围包括豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品和腐竹等。”改为“监督抽查产品范围包括豆腐，卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品等。” 2、第5章检验依据中“GB/T4789.23 食品卫生微生物检验 冷食菜、豆制品检验”改为“GB/T4789.23 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验”。 3、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“总砷（以As计）”改为“总砷”。 4、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“铅（以Pb计）”改为“铅”。 5、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“标签检测方法增加GB7718” （六） 发酵性豆制品（CCGF 106.2） 1、第5章检验依据“GB/T4789.23 食品卫生微生物检验 冷食菜、豆制品检验”改为“GB/T4789.23 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验”。 2、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“总砷（以As计）”改为“总砷”。 3、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“铅（以Pb计）”改为“铅”。 4、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“标签检测方法增加GB7718” 5、第7章检验要求的7.1条检验项目表3中“依据标准法规或标准条款中GB2711”改为“GB2712 （七） 茶叶（CCGF 107） 1、表3中的序号11－稀土的检验方法原规定为“附录A GB/T5009.94”现改为“本规范附录或GB/T5009.94 2、第5章“检验依据”中的部分检验标准代号及名称进行调整为： 将“GB/T13738.1 第一套红碎茶”改为“GB/T13738.1 红茶 第1部分：红碎茶”； 将“GB/T13738.2 第二套红碎茶”改为“GB/T13738.2 红茶 第2部分：工夫红茶”； 删去“GB/T13738.4 第四套红碎茶”； 将