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第八章 服装品质管理 服装品质管理 本章要点 服装品质与品质管理概述 服装生产品质控制与检验 常用成衣的品质检验 ISO 9000质量管理体系与应用 ISO 14000与全面质量管理简介 质量管理体系认证与审核 学习目标 1.熟悉服装品质管理的含义与要求 2.明确服装品质管理的作用 3.熟悉服装品质管理的方法 4.熟悉ISO 9000质量管理体系的主要特点与内容 5.了解服装质量体系认证与审核程序 6.掌握服装全面质量管理方法 本章关键词 品质（quality） 品质管理(quality management) 品质控制（quality control） 品质标准（quality standard） 品质体系（quality system） 全面质量管理(total quality management) 第一节 服装品质与品质管理概述 1.品质的概念 产品质量可简称为品质。欧洲质量标准DIN 55350的定义，产品质量即产品属性和特征满足给定要求的程度。 ISO 9001：2000定义产品质量，即产品一组固有特性满足要求的程度。 产品质量指产品满足要求的程度、满足顾客要求和法律法规要求的程度。 其中“固有的”特性是指在某事或某物中本来就有的、尤其是那种永久的特性，包括产品的适用性、可信性、经济性、美观性和安全性等。 产品质量评价 适用性。适用性是指产品适合使用的特性，包括使用性能、辅助性能和适应性。 可信性。产品的可信性包括可靠性和可维修性。 经济性。产品的经济性是指产品在使用过程中所需投入费用的大小。 美观性。产品的美观性是指产品的审美特性与目标顾客期望的符合程度。 安全性。产品的安全性指产品在存放和使用过程中对使用者的财产和人身不会构成损害的特性。 2.服装品质概念 狭义的服装品质是指产品能否达到规定的标准，如服装尺寸、外观、色差等内容。 广义的服装品质除上述之外，还包括企业形象、方针、人事、组织结构以及从用户需求观点出发，生产用户满意的产品和良好售后服务全过程的质量。 3.服装质量标示的内容 商标(trademark) 商品标示的简称。 使用标志(care label)。 质量记号(quality mark)。 纯羊毛标志(pure wool mark)。 条形码(bar code)。 吊牌(hang tag)。 商标、使用标识难以表达的产品特性说明、合格水平、价格、规格，使用方法、条形码等。便于消费者了解服装产品质量特性，也是一种促销手段，使用广泛。 指用最小的消耗生产出适合用户要求的产品，及为保证与提高产品质量所开展的一系列活动。品质管理包括以下三层含义： 为用户提供满意的产品和服务是品质管理的出发点。 用户要求的品质应与成本相适应。 品质管理有一套系统、科学、完整的方法。 国际标准化组织对品质管理的定义为：确立质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的品质筹划、品质控制，品质保证和品质改进来使其实现所有管理职能的全部活动。 品质检验阶段 统计质量管理阶段 全面质量控制阶段 现代品质管理观念是全面全过程品质管理观念，从产 品设计开始，经过市场调研，通过顾客需求分析，进 行产品设计。 1.服装品质指标内涵 设计品质。 服装产品质量。 服装商品质量。 2.服装技术标准 技术标准种类：基础、产品、工艺、工艺装备、零部件及原材 料毛坯六种标准。 技术标准适用范围：国际、国家、专业及企业标准四个层次 服装技术标准的基本内容：标准名称、规格系列 、技术要求 、 等级划分规定、检验规则、包装、标志、贮存要求 、适用范围等 1.服装号型 （1）服装号型定义 “号”指人体的身高，以厘米为单位，“型”指人体的上体胸围和下体腰围，以厘米为单位，它是样板设计中制定规格的理论依据。 上装的号型是总体高和净胸围；下装的号型是总体高和净腰围。 服装号型标准中，规定有5·4和5·2两种系列，其中前一个数字“5”表示，“号”的分档数值。 号型的表示方法为号与型之间用斜线分开，后接体型分类代号。 （2）服装号型系列 号型系列以各体型中间体为中心，向两边依次递增或递减组成。 服装厂家应尽量多的交叉设档，体型的分类也应更细。 体型以人体的胸围与腰围的差数为依据来划分体型，并将人体体型为Y、A、B、C。男女体型上存在着比较大的差异。 （3）服装号型应用 2.服装规格系列 成衣规格设计的任务，是以服装统一号型为依据，对具体产品设计出相应的加工数据。 规格设计，是反映产品特点的有机组成部分，同一号型的不同品种，可以有不同的规格设计，要具有鲜明相对性和应变性。 控制部位的规格设计主要是各个控制部位相对于号型的比值设计。 3