2009-10香港科学青苗奖(中学组)优异奖.PDFVIP

2009-10 香港科學青苗獎 (中學組) 優異獎 利用廚餘生產生物氣體 學校 ：伊利沙伯中學舊生會中學 組員 ：鄒旻龍 2E 葉家樂 2E 李玟顥 4F 繆家豪 4F 1 1. 研究動機 有調查指出香港在2008 年產生了100 萬噸廚餘，其數量佔固體廢棄物總重量 的24% ，而其中超過七成是由家庭所產生的。目前香港有八成的廚餘只運送到垃 圾堆填區棄置，不但使堆填區加重負荷，廚餘堆填期間所產生的大量甲烷，亦會 加劇全球暖化。 我校大部分同學於校內進行午膳 ，每天都產生約0.07m3 廚餘 。我校過去曾採 用蚯蚓堆肥處理廚餘，但廚餘中的高油鹽成分並不適合蚯蚓生存。我們知道於2015 年成立的小蠔灣的廚餘處理中心將會把廚餘生產生物氣(Biogas) 。有見及此，我們 希望找能將廚餘分解成燃氣的微生物 ，從而解決學校裡的廚餘 ，甚至將這方法推 廣至其他學校 。 2. 研究目的 1. 在缺氧環境下，把校內廚餘分解成燃氣 。 2. 找出加快廚餘分解的因素。 2 3. 理論: 缺氧的濕地泥土，如紅樹林、海床的泥土及魚塘底部等，均含有不同的微生 物，能把有機物逐漸分解成甲烷，詳見下圖。我們將不同的泥土樣本加進不同成 分的廚餘中，觀察廚餘的分解情況，並嘗試研究能否將廚餘分解成燃氣，如氫及 甲烷。 3 4. 實驗裝置 我們利用以上實驗測試不同成份的廚餘，各組廚餘裝置的成份如下: 實驗裝置 廚餘成份 1(RVM) + 肉(M)10g (圖5a) 2(RVMU) 飯(R)100g + + 肉10g + 塘邊泥 3(RVU) 蔬菜(V)50g + 塘邊泥 4(RVB) + 塘底泥 5(RVMB) + 肉10g + 塘底泥 6(m) 飯4600g + 蔬菜 + 321.79g 紅樹林泥(圖5b) 7(f) 1844g + + 321.79g 塘底泥 肉460g 8 生肉450ml + 紅樹林泥20ml(圖5c) 9 熟肉450ml + 加熱的紅樹林泥20ml (於焗爐以70℃加熱) 10 +生肉350ml +紅樹林泥20ml 11 實驗裝置(6)的廚 +生肉350ml 12 餘分解物 100ml + 醋 100ml + 紅樹林泥20ml 13 + 醋 100ml 14 +氫氧化鈣 10 茶匙＋蛋白粉3 匙(圖5d) 4 5 實驗裝置(6)的廚 餘分解物450ml + 實驗裝置(F) 醋100ml + 氫氧 的廚餘分解物 化鈣10茶匙+蛋 +醋(6) 白粉2匙(14) 實驗裝置(F) 實驗裝置(6)的廚 的廚餘分解物 餘分解物450ml +