四下 食物单元课件.pptVIP

食物单元 1一天的食物 记录一天的食物 按照早、中、晚餐的顺序回忆一天中吃过的食物。 把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。 重复吃的食物要分多次记录。 小组汇集卡片并根据记录卡片进行讨论，一天中我们吃了多少种食物？吃得最多的是什么食物？ 给食物分类 生活中，人们常常把食物分成几类？ 根据食物的来源，我们又可以把食物分成哪两类？ 2食物中的营养 食物中含有哪些营养成分 通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质 蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 脂肪和淀粉是人体能量的主要来源。我们的身体也可以储藏大量的脂肪。 维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养成分。 通过查阅资料，将我们一天所吃的食物中，每种食物含有的主要营养成分记录在卡片上 按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作记录。 我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分？ 有没有一种食物含有多种营养成分？ 辨别食物中的营养成分 脂肪的辨别方法： 用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上，； 分别用肥肉、花生等在白纸上挤压、滑动，观察白纸上留下的痕迹； 含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。 淀粉的辨别方法： 1、在淀粉糊中滴入一滴碘酒，会看到淀粉变成蓝色； 2、分别在不同的食物上滴一滴碘酒，观察实验现象； 如果发现有变蓝色的现象出现，说明这个食物中含有淀粉