农副产品精深工科技工程实施方案.docVIP

PAGE PAGE 1 农副产品精深加工科技工程实施方案 一、目的和意义概述 河南是农业大省，农副产品资源十分丰富，小麦、玉米、大豆、花生、果蔬、肉、蛋等主要农副产品的产量在国内名列前茅，为我省乃至全国的经济发展做出了巨大贡献。但存在着农副产品加工水平低，市场畅销的名牌加工产品少，农民收入增长缓慢、农业整体效益差等问题。实施“农副产品精深加工科技工程”，旨在充分发挥我省农业资源优势，为全面提升农副产品加工转化的档次和水平提供技术支撑，增强农副加工产品在国内、国际市场的竞争能力，促进农业结构调整，达到增加农业整体效益和农民收入的目的。该工程的实施必将对我省社会与经济发展产生重要而深远的影响。 1、实施“农副产品精深加工科技工程”是促进农业持续健康发展的需要 改革开放以来，我省农业生产水平大幅度提高，农副产品生产总量快速增长，1999年全省粮食总产量居全国第2位，其中小麦总产量居全国第1位，油料作物总产量居全国第1位，果品总产量居全国第7位，肉类总产量居全国第3位。由于我省农副产品开发利用尚处于初级阶段，丰富的农副产品资源与加工转化技术落后的矛盾日益突出。例如2000年全省库存粮食积压2750万吨，其中小麦库存积压高达2500万吨。过剩的农副产品资源变成了沉重的政府财政负担，影响了农民的生产积极性和收入水平的提高，制约了我省农业的进一步发展。通过