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地理环境因素对人类健康长寿影响研究 　　摘要：为探讨影响人类健康长寿的地理环境元素，本文以广西河池市巴马瑶族自治县甲篆乡平安村、桂林市永福县百寿镇两个典型的长寿区和桂林市郊区非长寿区作为研究区域。采用分光光度法测定两个长寿区与非长寿区的土壤、蔬菜中Zn、Cu、Mn、Mg、K元素和饮用水中Zn、Mg、K元素的含量。实验结果表明：长寿区的土壤中的元素含量明显高于如桂林市的非长寿区，而土壤中的元素经过谷物和蔬菜等植物的吸收富集，最后被人体吸收，使得他们能从环境中摄取到足够的有益元素，有利于长寿，身体健康状况好于非长寿区的居民；长寿区的饮用水均呈弱碱性，pH在7.45～7.97之间，弱碱性水质有益于人体的健康长寿。在此基础上，探究环境因子与长寿之间存在的关系，初步构建出广西健康长寿的地理环境元素指标。 　　关键词：长寿区；土壤；蔬菜；环境元素 　　基金项目：广西教育厅科研项目“地理环境对健康长寿的影响研究”（桂教科研〔2011〕14号，201106LX048）；珍稀濒危动植物生态与环境保护省部共建教育部重点实验室研究基金项目（No.1001Z001） 　　中图分类号： X833 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.04.068 　　古往今来，我们一直在探寻着健康长寿的奥秘，已经有很多人探讨出人类的健康长寿取决于人们的生活传统、遗传因子、生存环境等。而在几种因素中，自然环境是不可忽视的一个关键因素[1]。早在3000多年前，人类就已经在可记载的文献中阐述了自然环境与人类健康长寿间的关系[2]。到了21世纪的今天，科学技术的飞速发展，人类运用了各种各样的手段去探究健康长寿与环境的关系，其中，运用地球化学的方法研究了两者间的关系，认为长寿区域环境中的地理环境元素含量不同于非长寿区[3]。 　　本文以广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县甲篆乡平安村、桂林市永福县百寿镇两个典型的长寿区和桂林市郊区非长寿区作为研究区域。采用火焰原子吸收分光光度法测定两个长寿区与非长寿区的土壤、蔬菜中Zn、Cu、Mn、Mg、K元素和饮用水中Zn、Mg、K元素的含量。比较两个长寿区与非长寿区的地理环境元素差异，并在此基础上，初步构建出广西健康长寿的地理环境元素指标。 　　1 研究区域概况 　　本次研究以广西两个著名的长寿区河池市巴马瑶族自治县甲篆乡平安村、桂林市永福县百寿镇两个典型长寿区以及桂林市郊区非长寿区作为研究区域。桂林市永福县，人称长寿福地，据监测，永福县负氧离子的含量很高，每立方厘米空气中高达8万多个，是中国东部平原的30多倍[4]。2007年，永福县被中国老年学学会评为首批中国长寿之乡。而在永福县中，百寿镇为永福县一个较为典型的长寿区域。广西河池市巴马县是世界五大长寿区域之一，而其中的甲篆乡最为突出，长寿老人主要集中在平安村，盘阳河水流经该村，含有大量人体需要的微量元素。空气负离子含量为4.5万个每立方厘米[5]。 　　2 样品采集与实验方法 　　主要在研究区域采集当地的土壤样品、饮用水样品和夏季居民经常食用的蔬菜（如南瓜苗）。长寿区各类样品主要采集长寿老人家附近的菜地、水井或自来水。非长寿区的样品主要采自桂林市郊区一带的菜地、水井或自来水。使用WFX-110原子吸收分光光度计（北京瑞利分析仪器公司）进行火焰原子吸收分光光度法的检测。 　　3 实验结果与分析 　　3.1 土壤样品的结果与分析 　　土壤是地球生物体赖以生存的关键因素，直接影响对生物生长和发育乃至衰老[6]。本文对研究区域土壤中Mn、Cu、Zn、Mg、K等地理环境元素进行了测定，分析结果表明：长寿区的地理环境元素锰、锌、镁的含量均高于非长寿区；铜和钾的含量则低于非长寿区的含量。平安村锰的含量高于百寿镇，百寿镇略高于非长寿区；长寿区锌的含量远高于非长寿区的，约为2～8倍；镁的含量长寿区约为非长寿区的3倍；百寿镇铜的含量低于平安村，平安村低于非长寿区；长寿区钾的含量远低于非长寿区，约为3～20倍。 　　蔡慧等研究表明：在高锌、高锰、低铜、低镉的土壤里种植的植物能促进人体健康长寿[7]。边磊等发现山东省长清县长寿区域张夏镇有一座馒头山（寒武纪地层），遍布紫檀色石头，人称“红石头”，其富含锶、锌、钴等20多种微量元素和矿物质[8]。可以看出，长寿区的土壤都富含锰、铜、锌、镁等微量地理环境元素。 　　3.2 饮用水样品结果与分析 　　水中的地理环境元素多是以溶解态或离子形式存在，对于人体而言，这些形式容易被人体吸收，吸收率高达90%以上[9]。由此可见水中地理环境元素的含量对人体的健康长寿有着重大的影响。 　　3.2.1 饮用水的元素检测结果与分析 对此次研究区饮用水中Zn、Mg、K等元素的检测结果表明：Zn的含量平均值