广西桂林市永福县2015届新人教版化学九下第12单元《化学与生活》word单元综合测试卷（含解析）.docVIP

《第12单元 化学与生活》 一、选择题（每小题只有一个正确的选项，共11小题，每小题2分，共22分） 1．下列做法中，有益于人体健康的是( ) A．为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 B．为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁 C．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 D．为了防止污染，使用聚氯乙烯薄膜包装食品 2．化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，不合理的是( ) A．变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用 B．腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用 C．少年儿童不能盲目吃各种营养补品 D．为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品 3．食品安全与健康相关，下列不会危及人体健康的做法是( ) A．用苏丹红作食品添加剂 B．用纯碱或小苏打作蒸馒头的疏松剂 C．用亚硝酸钠腌渍鲜肉 D．经常食用含防腐剂的食品 4．某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等．该饮品不能为人体补充的营养素是( ) A．无机盐 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 5．“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法不利于人体健康的是( ) A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 B．向易变质的食品包装袋中充人氮气 C．胃酸过多的病人应少喝汽水 D．用甲醛浸泡水产品，以防其变质 6．小雨到医院检查完身体后，医生建议她多吃水果和蔬菜，请你判断医生让她主要补充的营养素是( ) A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 7．2008年北京奥运会吉祥物﹣﹣“福娃”向世界传递着友谊、和平、积极进取的精神．为儿童安全考虑，有一种“福娃”的外用材料为纯羊毛线，内充物为无毒的聚酯纤维．下列说法正确的是( ) A．羊毛的主要成分为纤维素 B．这种“福娃”不宜用碱性强的洗涤剂清洗 C．聚酯纤维是天然材料 D．可以用燃烧的方法区分羊毛和聚酯纤维 8．下列物质不属于有机合成材料的是( ) A．合金 B．塑料 C．合成橡胶 D．合成纤维 9．下列说法不正确的是( ) A．经常染发不利于身体健康 B．不可用聚氯乙烯塑料作食品袋 C．食用霉变食品不利于身体健康 D．人体必需的元素摄人量越多越好 10．陈强的奶奶最近患夜盲症，说明她缺少的营养素是( ) A．维生素 B．糖类 C．油脂 D．蛋白质 11．人体中化学元素含量的多少会影响人体健康，缺乏下列某种元素会引起甲状腺肿大的是( ) A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 二、非选择题（共7小题，每空2分，共68分） 12．（14分）生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，柴米油盐酱醋糖包含着不少化学知识． （1）如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，你家中的清洁能源主要有__________ （答一种）． （2）大米在温度为20℃～38℃、相对湿度达到80%以上时，最容易发生霉变，滋生含有黄曲霉毒素的黄曲霉菌．生活中大米应存放在__________ 处． （3）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是__________． （4）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，其中用作调味品的是__________． （5）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是__________ （填“单质”“元素”或“原子”）． （6）槟榔芋皮上含有一种碱性物质皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍，涂抹食醋可止痒，这是因为食醋具有__________性． （7）白糖、冰糖和红糖的主要成分都是蔗糖（Cl2H22O11），它是食品中常用的甜味剂．蔗糖中C、H、O三种元素的质量比为__________． 13．碳、氢、氧是人体内含量最多的三种元素，由其中的两种或三种元素组成的化合物A、B、C与人类生命活动密切相关，它们之间存在下列关系． （1）写出化学式A__________；B__________． （2）写出C在人体内缓慢氧化为A和B的化学方程式__________． （3）A和B在光合作用下可以生成C和氧气，直接反应则生成__________．以上两个反应的反应物相同但产物却不同，说明化学反应的产物不仅决定于反应物，还决定于__________． 14．2005年国家质监局发布公告：禁止生产或进口有害的DEHA（C22H42O4）增塑剂的PVC食品保鲜膜．市场上保鲜膜的种类较多，要保证食品安全，必须注意识别． （1）DEHA由__________种元素组成，分子中C、H原子个数比为__________．DEHA是一种__________（填“有机物”或“无机物”），使用不当易通过食物进入人体． （2）塑料保鲜膜不宜包装热的油炸食品，因为高温时保鲜膜中增塑剂分子更容易从保鲜膜进入食品中．从微观角度解释其原因是________