GB 6779-1986食品添加剂　茉莉浸膏.pdf

中华人民共和国国家标准 UDC 683.82 :岛4.5 食 品 添 .加 剂 GB 6779-86 茉 莉 浸 膏 Foodadditive Jasmine concrete 1适用范围和其他说明 1.1本标准规定了用作食品添加剂的茉莉浸育的某些特征，以便对其质量进行评价。 1.2 茉莉浸膏系用香花浸提规格石油醚作为溶剂，通过浸提茉莉鲜花(Jasminumsambac)、浓缩 浸液而制成的浸膏。 2 技术要求 2.1色状:黄绿色或浅棕色膏状物。 2.2香气:具有茉莉鲜花香气。 2.3 熔点:46.0-52.0C. 2.4 酸值:G11.0. 2.5 西旨值:80.0, 2.6 净油含量:60.0%, 2.7 含砷量 (As):G3ppm(0.0003%), 2二 重金属 似Pb计):G20ppm(0.002%)e 3 试验方法 除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。 3.1 色状 见QB814-81《香料统一检验方法— 香花浸裔检验方法))o 3.2 香气的检定 见QB814-810 33熔点的测定 见QB 814-81, 试样置于冰浴中冷却2h以上。以预经煮沸并冷却的蒸馏水作为传温液。 平行试验结果的容许差为。.3℃。 3.4 酸值的测定 见QB 814-810 标准溶液配制、指示剂溶液制备见QB793-81《香料统一检验方a，标准溶液制备方法)o} 精制乙醇:在每升乙醇中加人2.5g乙酸铅，溶于5m水‘的溶液，充分混合。溶解5g氢氧化钾于25m1 温热乙醇中，冷却后，缓缓加于上述溶液中。1h后猛烈振摇，静置过夜，倾取上层澄清溶液分馏即可。 平行试验结果的容许差为0.5, 3.5 醋值的测定 国家标准局1986-08-26发布 1987-06-01实施 GB 677.一二 见QB814-81, 标准溶液配制、指示剂溶液制备见QB793-81, 平行试脸结果容许差为2。 8.6 净油含盘的测定 见QB814-81, 平行试脸结果的容许差为1%a 东了 含砷最 (As)的测定 3.1.1 仪器装皿:按 《中华人民共和国药典》1985年版 砷“盆检查法”仪器装置图。 扭.T.之 试剂和溶液 8.7.2.1 盐酸 (GB622-77)11+l溶液. 3.T.之，2 氧化镁 (HG3-1284-80), 3.T.2.3 硝酸镁 (HG3-1077-77)110%溶液。 8.7.2.4 碘化钾 (GB 1272-77)115%溶液。 3.7.2.肠 抓化亚锡 (GB638-78)140%溶液，按GB603-77((化学试剂 制剂及制品制备方法》 配制. 3.7.忽二 无砷金属锌 (GB2304-80), 8.7.2.T 乙酸铅棉花:按GB603-77制备。 盆.7.之二 澳化汞试纸:按GB603-77制备。 3.7.之.， 砷标准溶液 (1m1合0.001mg砷):按GB602-77《化学试剂 杂质标准溶液制备方法》 配制后稀释100倍。 3.7.3操作程序 称取1g试样 (准确至。.1g),置于50ml瓷蒸发皿中，加人1g氧化镁及5m1硝酸镁溶液 (同时取 同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白)。在水浴上蒸干后，用小火加热炭化，再于500-600C郊拙尧至灰化 完全冷却。加少里水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23ml，移人锥形瓶中，加5ml 盐酸、5m1碘化钾溶液及5滴抓化亚铝溶液，摇匀后在室温下放