GB/T 8305-2002茶　水浸出物测定.pdf

GB/T8305--2002 前 言 本标准是在修订GB/丁8305-1987《茶 水浸出物测定》的同时，等效采用ISO9768:1994((茶- 水浸出物含量测定》。 本标准与ISO9768:1994的主要差异是:用沸水浴加热代替电炉直接加热浸提，以提高浸提的均匀 性、稳定性。 本标准与GB/T8305-1987的主要差异是:用称量茶渣的差数法代替称量茶水浸出物烘干法 GB/T8305-2002的重现性、再现性均好于GB/T8305-1987, 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。 本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。 本标准主要起草人:周卫龙、孙安华、钟萝。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释 cs/T8305-2002 ISO前言 ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构((ISO成员团体)的国际性联盟。通常制定国际 标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表，与 ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作。ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件 紧密合作。 技术委员会所采纳的国际标准草案提交各成员团体表决，国际标准的出版必须取得不少于成员团 体75%的赞成票 国际标准ISO9768是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定。 本第二修定版取代原第一版(ISO9768:1990)，原第一版作了技术性修改。 国际标准ISO9768:1994的附录A仅供参考。 中华人 民共和 国国家标准 GB/T8305--2002 茶 水浸出物测定 eqvISO9768:1994 代替GB/T8305-1987 Tea-Determinationofwaterextractscontent 1 范围 本标准规定了对茶叶中水浸出物测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本标准适用于对茶叶中水浸出物的测定。 2 引用标准 F列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T8302一2002 茶 取样 3 定义 本标准采用下列定义。 水浸出物 waterextracts 在规定的条件下，用沸水浸出茶叶中的水可溶性物质。 4 原理 用沸水回流提取茶叶中的水可溶性物质，再经过滤、冲洗、于燥、称量浸提后的茶渣，计算水浸出物。 5 仪器和用具 实验室常规仪器及下列各项: 5 . 1 鼓风电热恒温干燥箱:温控120C士2C. 2 5 沸水浴 5 3 布氏漏斗连同抽滤装置 刘 铝盒 具盖 内径75mm-80mm, 5 5 于燥器:内盛有效于燥剂 6 5 分析天平:感量0.001go 5 7 锥形瓶:500nli,, 8 5 磨碎机:由不吸收水分的材料制成;死角尽可能小，易于清扫;内装孔径为3mm的筛子 6 操作方法 6.1 取样 按 :〔13/T8302的规定 6.2 试样制备 先用磨碎机(5.8)将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余部分。 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002一06-17批准 2002一12一01实施 Gs/T8305-2002 6卜3 铝盒准备 将铝盒(5.4)连同15cm定性快速滤纸置于120C12C的恒温干燥箱(5-1)内，烘干1h，取出，在 千燥器内(5.5)冷却至室温.称量(精确至0.0019)。 6.4 Mz定步骤 称取2g(准确至0.001g)磨碎试样(6-2)于500mL锥形