18春学期《中外饮食文化》在线作业-0003部分答案.docxVIP

 18春学期《中外饮食文化》在线作业-0003------------------------1.宁夏最著名的羊肉吃法是()。A.烤全羊B.手抓羊肉C.红烧羊肉D.清炖羊肉 2.()是最著名的苏州菜。A.大煮干丝B.金陵板鸭C.松鼠桂鱼D.梁溪脆鳝 3.饮食文化特质的变迁的根本原因是()。A.环境变化B.外部影响C.生存危机D.随机性 4.()是英国菜的代表,许多英联邦国家也非常流行。A.炸鱼薯条B.通心粉C.披萨饼D.汉堡包 5.汽锅鸡是()的著名菜肴。A.四川B.云南C.贵州D.重庆 6.热带森林区,雨量充裕,