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茄丁面美食杰
茄丁面
作者：笛子
栏目：糕点主食
工艺：煮
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：茄子(紫皮，长)：2条、面条（生）：适量
辅料：猪肉：适量、葱：适量、姜：适量、蒜：适量、色拉油：适量、醋：适量、酱油：适量、食盐：适量、水：适量、香油：适量
步骤：
1、茄子切小丁
2、肉切丁
3、葱姜蒜
4、锅里放油，油热放蒜粒
5、放肉丁下去翻炒，肉变白后，加葱姜
6、淋入少许醋和酱油
7、放茄子下去一起翻炒
8、加少许盐
9、加一碗开水
10、盖锅盖炖，直到茄子软烂即可，加几滴香油
11、煮面
12、喷香无敌的茄子汆面
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