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1.起垄作用：比平栽增加地表面积，增大受光面积，增加土地与大气交界面，昼夜温差大，且有利于田间降温排水。 2.壮苗标准：叶片肥厚，夜色深绿，节间粗短，剪口白浆多，秧苗不老不嫩，根原基多而粗大，无病无菌，长20cn左右，百苗重500g左右。 3.产量三要素：单位面积株数，每株薯数，单薯重量 4.前期：插栽到封垄阶段又叫发根分枝结薯期。 目标：保全苗，促茎叶早发，早结薯，即以促为主 中期：茎叶封垄到茎叶生长高峰又叫薯蔓并长期 目标：控制茎叶平稳生长，促使块根膨大。 后期：茎叶生长高峰到收获阶段又叫薯块盛长期。 目标：保持适当绿叶面积，延长叶片寿命，防止茎叶早衰，提高光和效能，增加干物质积累，促进块根迅速膨大 4.收获：地温18℃开始 12℃严霜前收获完毕。 注意：轻刨，轻装，轻运，轻纺。 5.井窖: 井窖适宜地下水位低的地区，其优点为保温性能好，贮后薯块新鲜；缺陷是散热慢，因不能高温解决，容易发生病害，需采取一系列防病办法，节制适宜温度，能力达到安全贮藏的目标。 棚窖: 棚窖的优点是适宜在地下水位较高的地区，散热容易，出入便捷；缺陷是保温性能差，易遭受冷害。 屋窖: 其贮藏量大，有加温装备，可进行高温灭菌，对防治黑斑病及软腐病有较好的效果，进出薯容易，管理便捷。屋窖修建成本高，窖内湿度小，薯块新鲜程度低。 6.管理：初期：入窖前25d，温18℃以上易发芽，通风降温。稳定在14——15℃。 中期：入窖到第二年立春以前，保温为主。12——14℃之间 后期：窖温11——14℃ 窖，棚温度10——15℃。 通风散温是安全储藏的基本条件 7.甘薯：又称山芋，番薯，地瓜，红苕，白薯 旋花科甘薯属 8.高产稳产：块根 适应性强，吸收和再生能力强，具有耐旱，耐瘠和抗风抗雹特性 酸碱平衡食品 8.纤维根：吸收养分和水分 牛蒡跟：称柴根，梗根或粗跟。0.2——1.0cm 30cm 肉质根。幼根发育过程中遇到高温，干旱，过湿情况是组织老化，中途停止膨大而形成的 块根：储藏根，储藏营养物质的器官，也是育苗繁殖的器官 9.鉴别品种：重要标志：块根的形状，皮色，肉色 依据：茎的长度，颜色，分枝的多少 重要特征：叶形，叶色，顶叶色，叶脉色，叶柄基色 10.茎节内根原基发育不定根，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖获得产量。 11.温度：喜温作物。 块根形成20-30℃，尤其在22-24℃。初生形成层活动较强，中柱细胞木质化程度小，适宜块根膨大，有利于提高产量，并且含糖量有增加趋势。 加大昼夜温差有利于块根积累养分和膨大 12.T/R比值（T代表茎叶鲜重，R代表块根鲜重）表示甘薯地上部分和地下部分鲜重比值。 13.提高产量途径：培育高光效甘薯品种 采用适宜的种植制度 改进栽培技术，协调水、肥、温、土壤状况等环境因素 14.酿热温床：利用牲畜粪、秸秆等酿热物发酵生热，集合利用太阳能提高床温育苗。 15.酿热物湿度以手紧握时，指间见水而不下滴 16.选种：出窖，浸种，上床过程中精选种薯 17.温汤浸种：为了预防甘薯黑斑病，一般用温汤浸种消毒。56-58℃温水 2min降到51-54℃ 保持10min 18.排种方法：斜放，平放，直放，以斜放居多 19.高温育苗：火炕育苗34-35℃ 适温长苗：25-28℃ 低温炼苗20 20.采苗：剪秧和拔秧。剪秧采用高剪，在离地面3-4cm处剪苗，有效防治黑斑病 21.烂床原因：育苗期间，种薯腐烂、死苗通称烂床。 按原因分为：病烂，热烂，缺氧烂床 22.春薯一般在气温稳定在15℃以上 5-8cm低温稳定在17-18℃晚霜已过为适宜栽插期 23.栽插：直插，斜插，钓钩插，船底插，水平插法（地下部分一部分水平埋放） 24.甘薯翻蔓一般减产10%-20% 原因：翻蔓使光合主要器官叶片受损，翻蔓常使茎蔓顶梢折断，促使腋芽滋生，消耗养料，减少养料像块根转移 25.如何提高甘薯栽插质量：1．选苗。2．剪苗。3．栽插方法。4．栽插密度。 27.水平插：埋土节数多，但是覆土较浅，结薯多而均匀，产量较高，适合肥沃湿润土地使用。 28.乳黄瓜：以嫩黄瓜为主料，配以黄酒，酱油，味精和甜面等辅料，经无数次腌渍制成 29.乳黄瓜嫁接：乳黄瓜根被南瓜根替换的栽培方法 30.乳黄瓜标准，瓜条形态：长20-30厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125-250g。瓜色深绿，果面光滑，黑刺 31.嫁接方法有？舌接，根接，靠接法，断根靠接法，水平插接，斜插接 32.乳黄瓜顶接技术：在黄瓜子叶下2厘米处，先用刀片将其平着切割下，而后左手拇指和食指捏住苗子，右手拿着刀片先呈45度斜