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第十一单元技能过关训练
可能用到相对原子质量 H:1 O:16 Na:23
一、选择题(每小题1分,共10分,每小题只有一个选项符合题意)
1.下列几组物质按酸、碱、盐顺序排列的是 ( )
A.KNO3、NaOH、HCl B.Ca(OH)2、HCl、NaCl
C.H2SO4、Na2CO3、Ba(OH)2 D.HNO3、KOH、CuSO4
2.张聪同学的午餐如下,其中富含蛋白质的食品是
A.大米饭 B.鱼香肉丝 ?C.炒白菜 ?D.酸菜粉丝汤
3.下列化肥属于复合肥的是 ( )
A.NH4H2PO4 B. NaNO3 C.K2SO4 D.NH4HCO
4.下列做法符合环保要求的是 ( )
A.造纸厂的碱性污水直接排放到小河中
B.炼铁厂的废气中含有大量的CO未经处理直接排放到空气中
C.农业上合理高效地使用农药、化肥
D.使用过的干电池直接丢入垃圾堆中
5.食品安全关系人民健康,下列食品属于安全食品的是
A.添加瘦肉精饲养的猪肉 B.用化工原料染色的馒头
C.用甲醛浸泡过的毛肚 D.加碳酸氢钠焙制的糕点
6.“羊毛出在羊身上”,羊毛的主要成分是 ( )
A.纤维素 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖类
7.下列各组溶液,相互能发生反应的是 ( )
①碳酸钠和氯化钙 ②氢氧化钾和盐酸 ③硫酸和氯化钠
④碳酸钠和氯化钠 ⑤氯化钠和氢氧化钙
A.①② B.④⑤ C.③⑤ D.①③
8.下列叙述中,正确的是 ( )
A.酸和碱中都一定含有氢、氧两种元素
B.能跟碱反应生成盐和水的化合物不一定是酸
C.有盐参加的反应都是复分解反应
D.生成盐和水的反应都是中和反应
二、填空题(本题包括6个小题,每空1分,共16分)
11.河南烩面配料(面粉、羊肉、食盐、青菜等)中含有的营养素有
(写两种)。加碘食盐所含Kl03中I显 价。
12.化学与生活有密切的联系。糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类基本营养物质。
下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100 g含有
营养成分
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
镁
钠
锌
7.6 g
7.8 g
7.4 g
18 mg
201 mg
18.2 mg
30.8 mg
8.1 mg
请回答下列问题:
(1)燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ;人体必需的微量元素是 。
(2)维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至
沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物(如蔬菜)时,应该注意 ;
在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点 。
13. (1)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧
法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:
纤维编号
①
②
③
灼烧时的气味
特殊气味
烧纸气味
烧焦羽毛气味
则羊毛、棉花的编号分别为(填序号,下同)_ 。
(2)加酶洗衣粉易除去衣物上的汗渍、血迹及油渍。现有下列衣料:
①羊毛织品 ②棉花织品 ③化纤布料 ④蚕丝织品。
其中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是 。
14. 通过学习化学肥料的有关知识,我们知道铵盐是氮肥中的一类。请你写出一种铵盐的化学式 ,请你用简单的化学方法来鉴别某种化肥是氮肥 。
15. 氢氧化钾是我国古代纺织业常用作漂洗的洗涤剂,古人将贝壳(主要成分是碳酸钙)灼
烧后的固体(主要成分是氧化钙)与草木灰(主要成分是碳酸钾)在水中相互作用,生成氢
氧化钾。请按要求用化学方程式表述上述有关反应。
(1)分解反应
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