QB-T 1213-1991 精制白砂糖.pdfVIP

中华人民共和国轻工行业标准 QB/T1213-1991 精 制 白 砂 糖 1主题内容与适用范围 本标准规定了精制白砂搪的技术要求、试验方法和俭验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于用粗(原)糖或其他蔗搪溶液，经精炼处理后制成的精制白砂糖。 2 引用标准 GB/T317.2 白砂糖试验方法 GB4789.1一4789.11食品卫生微生物学检验 GB/T5009.55食糖卫生标准的分析方法 GB7718食品标签通用标准 GB/T8170 数值修约规则 GBn/T243 方精卫牛标准 飞 ︺ 技术要求 3 . 1 感官指标 3 . 1.1 晶粒均匀，在下列的粒度范围内应不少于80%. 3.1.1.1 粗粒砂糖:。8-2.5mm, 3.1.1.2 大粒砂精.0.63^1.6mm, 3.1.1.3 中粒砂搪:0.45.1.25mm 3.1.1.4 幼粒砂搪:。.28-0.8mm, 3 晶粒或其水溶液，味甜、无异味。 3 . {; 干燥松散、洁白、有光泽。 3.2 理化指标 理化指标应符合表1规定。 表 1 项 目 名 称 指 蔗糖分，环 李 99.8 还原搪分 % 簇 0.03 电导灰分，写 镇 0.03 干澡失重，% 簇 0.06 色值，IU 簇 30 混浊度，度 簇 4 不溶干水杂质.mg/kg 镇 20 3.3 卫生指标 卫生指标应符合GBn/T243规定，见表2, 中华人民共和国轻工业部1991一09一10批准 1992一04一01实施 QB/r1213-1991 表 2 项 目 名 称 指 标 砷(以As计),mg/kg 摇 0.5 铅(以Pb计?,mg/kg 城 1.0 ， 铜(以Cu计),mg/kg 镇 2.0 二级化硫(以50:计),mg/kg 成 20.0 一 细菌总数，个/9 簇 200 大肠菌群，个/100g V 30 致病菌(系指肠道致病菌及致病性球菌)