NY 5238-2004 无公害食品 莲藕.pdfVIP

ICS 67.080.20 B31 .1I 中华 人 民共 和 国农 业 行 业 标 准 NY 5238-2004 无公害食品 莲藕 2004-01-07发布 2004一03一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY 5238-2004 flit 吕 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心 武（汉）、国家种质武汉水生蔬菜圃。 本标准主要起草人：樊铭勇、柯卫东、程运斌、袁友明、黄新芳、余绍金。 NY 5238-2004 无公害食品 莲藕 范围 本标准规定了无公害食品莲藕的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品莲藕。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单 不（包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/r5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15 食品中锡的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.18 食品中氟的测定 GB/T5009.104 植物性食品中氨基甲酸醋类农药残留量的测定 GB/T5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊醋、氰戊菊醋和澳氰菊醋残留量的测定 GB/r8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 要求 3.1感官指标 同一品种，外形整齐，粗细均匀，洗净的个体间色泽无显著差异，个体色泽正常，表面光滑洁净，无明 显缺陷包（括萎蔫、机械伤、腐烂、异味、病虫害、空腔附着泥痕或其他污染物）。 3.2 安全指标 应符合表1的规定。 表1无公害食品莲藕安全指标 单位为毫克每千克 序│ 号│ 项 目 指 标 │ 1│ │ 砷 （以 As计 ） │ O.5 2│ │ 汞 （以 Hg计 ） │ 0.01 3│ │ 铅 （以 Pb计 ） │ O.2 4│ │ 锡 （以 Cd 计 ） │ 簇 0.05 5│ │ 氟 （以 F计 ） │ 成 1.0 6│ │ 澳氰 菊醋 (deltamethrin) │ O.2 7│ │ 百 菌清 （chlorothalonil)│ G l 8│ │ 抗蚜 威 （pirimicarb) │ 1 注│：根据 《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。│ NY 5238-20