NY 5243-2004 无公害食 李子.pdfVIP

ics 67.080.10 B31 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行 业 标 准 NY5243-2004 无公害食品 李子 2004-01-07发布 2004一03一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY 5243-2004 ．JJ ‘ ‘ 月U 吕 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、吉林省农业科学院果树研究所。 本标准主要起草人：李清泽、张冰冰、宋洪伟、刘慧涛、宋述云、李建兵、杜维春、李峰、高玉江。 NY 5243-2004 无公害食品 李子 1 范围 本标准规定了无公害食品李子的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品李子。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件，其随后所有 的修改单 不（包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中锡的测定 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定方法 GB/T5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊醋类农药多种残留的测定 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 要求 感官指标 应符合表 1的规定。 表 1 无公害食品李子的感官指标 项│ 目 │ 指 标 新│鲜度 │ 新鲜、洁净，无异常外来水分 │ 病│、虫、腐烂│ 无 │ 果│形 │ 具有本品种的基本特征 │ 色│泽 │ 具有本品种成熟时固有的色泽 │ 风│味 │ 具有本品种特有的风味，无异常气味│ 果│面缺陷 │ 果面无明显缺陷 │ 安全指标 应符合表2的规定。 表2 无公害食品李子安全指标 单位为毫克每千克 序│ 号│ 项 目 │ 指 标 │ 1│ │ 铅 （以 Pb计 ）│ 毛 0.2│ 2│ │ 锡 （以 Cd计 ）│ 镇 0.03│ NY5243-2004 表2 续（）