QB-T 1361-1991 红烧扣肉罐头.pdfVIP

中华人民共和 国行业标准 红烧扣肉雄头 QB1361一91 Cannedsoy-stewedpork(slices) 1主肠内容与适用范围 本标准规定了红烧扣肉旅头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的 基本要求。 本标准适用于以五花猪肉为原料，经处理、预煮、切块、油炸、装峨、加汤汁、密封、杀菌制成的红烧扣 肉罐头。 _ 义 2 弓I用标准 GB9959.1带皮鲜、冻片猪肉 GB1534 花生油 GB1535 大豆油 GB1536 菜籽油 GB1537精炼棉籽油 GB5461食用盐 GB317.1 白砂搪 GB2717昔油卫生标准 GB8967谷氨酸钠 GB8817食品添加剂 焦糖色 GB4789.26食品卫生微生物学检验 魄头食品商业无菌的检验 GB5009.11食品中总砷的测定方法 GB5009.12