天使之翼自助餐厅-实验报告.docVIP

PAGE PAGE 1 第一部分 实验目的 一、实验对象：天使之翼营养自助餐厅 二、实验目的 通过对天使之翼营养自助餐厅的经营现状分析，间接了解其现有的财务状况，经营状况，销售以及管理现状，运用相关财务管理方面的知识，对天使之翼营养自助餐的日常业务以及的扩张进行预测和瞻望，并提出可行性建议和分析报告。由此加深对我国餐饮事业了解与研究。提高市场占有率，加大竞争力度。 三、实验步骤 1、搜集整理相关资料，首先通过各种可能收集自助餐厅的资料，特别是大学生自主创业资料，主要是针对其消费群体，主要顾客，服务质量，利润等相关资料；其次通过企业的财务报表分析其盈利状况跟经营成果；最后对企业未来的发展做一个预测，加大对市场占有率。 2、通过对资料分析与比对，对实验拟定一个既定的方案。以此来完善本公司的管理制度，人才储备战略。 3、针对各版块己完成的实际情况，进行小组汇总分析，通过整合，使各板块成为完整流畅的实验体系。同时对有关与实验整体思路不符的部分予以调整，改进。 4、对己调整完成的实验，制作相关的PPT 演示文稿及实验展示中的分析文稿。 5、以PPT 演示文稿的形式在课堂上对小组长时间准备的实验成果做正式充分的展示。 6、针对已展示情况及实验信息反馈情况对实验进行进一步修正改进，并形成正式WORD 文档，上交老师。 四、实验整体思路和研究方向 1、思路 首先了解市场对自助餐厅的看法，做