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《兽医卫生检验(本科)》18年6月在线作业-0001部分答案.docxVIP

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  • 2018-08-29 发布于四川
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《兽医卫生检验(本科)》18年6月在线作业-0001部分答案.docx

    《兽医卫生检验(本科)》18年6月在线作业-0001 ------------------------ 1.肉开始变得僵直，一般始于宰后 A.1h B.2-8h C.8-10h D.10-16h 2.下列哪种是抗氧化剂（ A.柠檬酸 B.BHA C.亚硝酸盐 D.苯甲酸 3.外源性污染是 A.活体动物感染病菌 B.感染非致病菌 C.表皮微生物的污染 D.从业人员带菌污染 4.水俣病是由于长期摄入被（ ）污染的食品引起的中毒。 A.金属汞 B.砷 C.铅 D.甲基汞 5.PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5的颗粒物，该颗粒物量度单位是 A.cm B.mm C.

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